절인 정원 야채 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 껍질을 벗긴 1 파운드 당근
• 1 파운드의 신선한 녹두, 손질하여 2 인치 조각으로 자릅니다.
• 콜리 플라워 작은 꽃 3 컵
• 3 개의 녹색 및 / 또는 빨간색 달콤한 고추
• 호박 2 개 및 / 또는 노랑 여름 호박, 길이로 반으로 자르고 1/2 인치 두께 또는 1 파운드 아기 호박 또는 노랑 여름 호박, 반으로 자른
• 양파 2 개, 쐐기 모양
• 물 3 컵
• 화이트 와인 식초 3 컵
• 신선한 딜을 ipped 3 큰술
• 설탕 2 큰술
• 산세 소금 1 테이블 스푼
• 으깬 고추 ½ 티스푼
• 다진 마늘 6 쪽

지도

• 1 단계

  큰 당근은 세로로 반으로 자릅니다. 주름 절단기 또는 날카로운 칼로 1/4 인치 두께의 당근을 얇게 썬다. 8 쿼트 냄비에 당근, 녹두, 콜리 플라워, 단 고추, 애호박, 양파를 넣습니다. 덮을 물을 추가하십시오. 끓여야한다. 발견되지 않은 상태에서 3 분 동안 요리합니다. 배수.

• 2 단계

  야채를 뜨거운 멸균 파인트 통조림 항아리에 포장하여 1/2 인치 헤드 스페이스를 남겨 둡니다. 따로.

• 3 단계

  큰 스테인리스 스틸, 에나멜 또는 붙지 않는 냄비에 물, 식초, 딜, 설탕, 소금, 으깬 고추 및 마늘 3 컵을 결합하십시오. 끓여야한다. 항아리에 야채를 부어서 1/2 인치 헤드 스페이스를 남겨 둡니다. 기포를 제거하고 용기 림을 닦으십시오. 뚜껑을 조정하십시오. 채워진 용기를 끓는 물통에 5 분 동안 처리하십시오 (물이 끓는 시점으로 시작). 항아리를 제거하십시오. 선반에 식히십시오.

선물하세요!

파인트 병 뚜껑에 맞게 사각형의 헝겊을 자릅니다. 항아리 위에 치즈 천 사각형을 놓고 항아리 뚜껑 주위에 꼬기를 묶어 고정시킵니다. 꼬기를 사용하여 종이 선물 태그를 부착하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 14 칼로리, (0 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 0 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 71 mg 나트륨, 3 g 탄수화물, 0 g 섬유, 1 g 설탕, 0 g 단백질.