차례:
성분
지도
-
오븐을 350 도로 예열하십시오. 3 개의 8x1-1 / 2 인치 원형 베이킹 팬에 그리스를 바르고 가볍게 밀가루를 바르십시오. 따로. 밀가루, 베이킹 파우더 및 베이킹 소다를 함께 저어줍니다. 따로.
-
전기 믹서로 3/4 컵 버터를 30 초 동안 중속에서 고속으로 치십시오. 설탕 2 컵, 바닐라 1 티스푼, 아몬드 추출물 1 티스푼을 넣는다. 푹신한 때까지 두들겨. 또는 밀가루 혼합물과 버터 밀크 또는 신 우유를 첨가하여 결합 될 때까지 저속에서 중속으로 뛰십시오.
-
치는 사람을 철저히 씻고 말립니다. 중간 크기의 믹싱 보울에서 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 달걀 흰자를 치십시오 (팁은 똑바로 서 있습니다). 구타 달걀 흰자를 반죽에 부드럽게 접습니다. 피스타치오 너트와 오렌지 껍질을 접습니다. 반죽을 준비된 팬에 붓습니다.
-
예열 된 오븐을 30 ~ 35 분 동안 굽거나 각 케이크 중앙 근처에 삽입 된 나무 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 와이어 랙의 팬을 10 분 동안 식 힙니다. 팬에서 케이크를 제거하고 와이어 랙에서 완전히 식 힙니다.
-
1/2 컵 설탕과 2 큰 스푼 다용도 밀가루를 중간 크기의 혼합 그릇에 결합하십시오. 계란 노른자를 추가하십시오. 결합 될 때까지 와이어 털로 혼합물을 치십시오. 따로. 무거운 냄비에 1-1 / 2 컵의 우유를 끓는 데 중간 열로 데우십시오. 열에서 제거하십시오. 철사 털과 함께 뜨거운 우유를 계란 혼합물로 점차적으로 치십시오. 전체 혼합물을 스튜 냄비에 돌려줍니다. 거품이 날 때까지 중간 정도의 열을 가하여 끊임없이 흔든다. 2 분 더 요리하십시오. 열에서 제거하십시오. 흰색 베이킹 바, 1-1 / 2 티스푼 바닐라 및 1/2 티스푼 아몬드 추출물을 첨가하십시오. 1 분 동안 그대로 두십시오. 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 그릇에 혼합물을 옮깁니다. 피부가 형성되지 않도록 플라스틱 랩으로 표면을 덮으십시오. 실온으로 식힌다. 푹신한 때까지 중간 속도에서 중간 속도로 혼합 용기에 1 컵 버터를 치십시오. 냉각 된 베이킹 바 혼합물을 한 번에 4 분의 1 씩 첨가하고 각 첨가 후 결합 될 때까지 저속으로 뛰십시오. 레이어와 케이크 사이에 퍼집니다.
-
원하는 경우 스타 팁이있는 데코레이션 백을 사용하여 케이크의 가장자리와 측면을 따라 장식 라인을 파이프하십시오. 즉시 서빙하거나 케이크를 냉장고에 넣고 최대 3 일 동안 보관하십시오. 서빙하기 전에 실온에서 30 분 동안 방치하십시오. 원하는 경우 카라멜 피스타치오 파편을 뿌려주십시오. 12 인분을 만듭니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 702 칼로리, (포화 지방 23g, 콜레스테롤 191mg, 나트륨 558mg, 탄수화물 69g, 섬유질 2g, 단백질 11g.캐러멜 피스타치오 조각
성분
지도
-
오븐을 350 도로 예열하십시오. 알루미늄 호일로 쿠키 시트를 정렬하십시오. 붙지 않는 요리 용 스프레이로 호일을 코팅하십시오. 다진 피스타치오를 준비된 호일에 뿌립니다. 예열 된 오븐에서 6 ~ 8 분 또는 살짝 구워 질 때까지 굽습니다. 한편 설탕을 무거운 10 인치 프라이팬에 넣으십시오. 설탕이 녹기 시작할 때까지 중간 정도 높은 열로 가열하고, 프라이팬은 때때로 설탕을 골고루 가열합니다. 저어하지 마십시오. 설탕이 녹기 시작하면 열을 낮게 줄이십시오. 2 분 이상 또는 설탕이 녹고 가볍게 금색이 될 때까지 요리하고 필요에 따라 나무 숟가락으로 저어줍니다. 열에서 팬을 제거하십시오. 뜨거운 물에 저어주세요. 뜨거운 베이킹 시트에 견과류를 즉시 붓습니다. 1 분간 식히십시오. 두 개의 포크를 사용하여 카라멜 혼합물을 가능한 한 얇게 부드럽게 당기면서 당기면서 약간 들어 올리십시오. 호일을 완전히 식히십시오. 조각으로 나눕니다. 단단히 덮고 저장하십시오.
