차례:
성분
지도
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큰 사발에서 (소금을 통해) 처음 세 가지 성분을 함께 저어줍니다. 물과 기름을 넣으십시오. 믹서를 낮게 치거나 결합 될 때까지 저어줍니다. 훅 어태치먼트를 사용하여 3 ~ 5 분 정도 낮게 (또는 손으로 반죽하여) 부드럽고 탄력있는 부드러운 반죽을 만들고 필요에 따라 밀가루 나 물을 추가하십시오.
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반죽을 기름칠 한 그릇에 옮기고 반죽의 기름칠 표면으로 돌리십시오. 뚜껑을 덮고 따뜻한 장소에서 1 시간 반 동안 두십시오. 반죽을 내립니다. 여섯 부분으로 나눕니다. 공 모양. 덮고 10 분 동안 쉬십시오.
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가볍게 밀가루를 칠한 표면에서 볼을 7-8 인치 원으로 굴립니다. 붙지 않는 큰 프라이팬을 고온에서 예열하십시오. 반죽 원을 한 번에 하나씩 추가하고 45 ~ 60 초 또는 표면이 거품이 있고 바닥이 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 빵을 돌리십시오. 30 초 이상 또는 바닥이 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 빵 갈색이 너무 빨리 가열되면 열을 중간 높이로 줄이십시오.
통밀 피타 플랫 브레드 :
다용도 밀가루 1 컵 대신 통 밀가루 1 컵을 제외하고 지시에 따라 준비하십시오 .1 회 제공량 : 187 칼로리, 31g 탄수화물, 3g 총 섬유, 10 % 철
난 빵 :
물의 절반에 대해 일반 요거트 6 테이블 스푼을 대체하는 것을 제외하고 지시에 따라 준비하십시오. 반죽을 네 부분으로 나누고 약 9x5 인치 타원형으로 굴립니다. Naan이 요리하는 데 시간이 조금 더 걸릴 수 있습니다 (한면에 1 분). 원하는 경우 올리브 오일로 난을 닦고 구운 참깨와 바다 소금을 뿌린다. 1 회 제공량 : 204 칼로리, 단백질 6g, 탄수화물 33g, 콜레스테롤 1mg, 총 설탕 1g, 나트륨 206mg, 칼슘 4 %를 제외하고 위와 동일
저장하려면 :
밀폐 용기에 피타를 넣습니다. 최대 3 일 동안 실온에서 보관하거나 최대 2 주 동안 동결하십시오. 마이크로파 피타를 해동하기 위해 한 번에 하나씩, 20 초 또는 따뜻해질 때까지.
영양 사실
1 회 제공량 : 195 칼로리, (1 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 4 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 196 mg 나트륨, 32 g 탄수화물, 1 g 섬유, 0 g 설탕, 5 g 단백질.
