피자 | 더 나은 가정 및 정원

성분

중간 크기의 토마토 1 개, 껍질을 벗기고 파종 및 다진 것 (3/4 컵)
토마토 소스 ½ 컵
말린 바질 1 ½ 티스푼, 분쇄
설탕 1 작은 술
다진 마늘 2 개
말린 오레가노 ½ 작은 술
½ 티스푼 회향 씨앗, 분쇄
¼ 작은 술 고추
⅛ 작은 술 가루 고추
6 온스의 90 % 마른 갈은 소고기, 요리 및 배수
다용도 밀가루 1 ½ – 1.667 컵
1 패키지 활성 건조 효모
¼ 티스푼 소금
½ 컵 온수 (120 ° F ~ 130 ° F)
식용유 2 티스푼
논 스틱 스프레이 코팅
옥수수 가루 (선택 사항)
얇게 썬 파 1/2 컵
½ 컵 얇게 썬 신선한 버섯
¼ 컵 다진 피망
1 컵 파쇄 된 부분 탈지 모짜렐라 치즈 (4 온스)

지도

1 단계
피자 소스의 경우 중간 냄비에 토마토, 토마토 소스, 바질, 설탕, 마늘, 오레가노, 회향 씨앗, 후추 및 고추를 결합하십시오. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 요리 한 고기를 저어주세요. 10 분간 덮고 끓입니다. 따로.
2 단계
한편, 지각을 위해 작은 믹싱 보울에서 다용도 밀가루, 효모 및 소금 1/2 컵을 함께 저어줍니다. 물과 식용유를 저어주세요. 전기 믹서로 30 초 동안 저속으로 때리고 그릇을 계속 긁습니다. 3 분 동안 고속으로 치십시오. 숟가락을 사용하여 남은 밀가루를 최대한 많이 저어주세요. 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 올려 놓으십시오. 부드럽고 탄력있는 부드러운 반죽을 만들기 위해 남은 밀가루를 충분히 반죽하십시오 (총 6 ~ 8 분). 뚜껑을 덮고 10 분 동안 쉬십시오.
3 단계
12 인치 피자 팬 또는 붙지 않는 코팅으로 베이킹 시트를 뿌립니다. 원하는 경우 옥수수 가루를 뿌린다. 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에서 반죽을 13 인치 원형으로 굴립니다. 피자 팬이나 베이킹 시트로 옮깁니다. 가장자리를 약간 만듭니다. 일어나지 마십시오. 425도 F 오븐에서 약 12 분 또는 갈색이 될 때까지 빵 껍질을 굽습니다. 고기 소스를 뜨거운 빵 껍질 위에 뿌립니다. 양파, 버섯, 피망을 소스 위에 뿌린다. 모짜렐라 치즈를 뿌린다. 10-15 분 이상 또는 거품이 날 때까지 굽습니다. 4 인분을 만듭니다.