차례:
성분
지도
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큰 그릇에 밀가루, 효모, 설탕, 소금 및 후추 2-1 / 2 컵을 결합하십시오. 따뜻한 물과 1/4 컵 올리브 오일을 넣으십시오. 보울의 측면을 일정하게 긁어 30 초 동안 저속 전기 믹서로 치십시오. 3 분 동안 고속으로 치십시오. 나무로되는 숟가락을 사용하여 남은 밀가루를 최대한 많이 저어주세요.
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밀가루를 살짝 뿌린 표면에 반죽을 뿌린다. 부드럽고 탄력있는 부드러운 반죽을 만들기 위해 남은 밀가루를 충분히 반죽하십시오 (총 6 ~ 8 분). 반죽을 공 모양으로 만듭니다. 가볍게 기름칠 된 그릇에 담아 반죽 표면에 기름칠을합니다. 덮개; 크기가 두 배가 될 때까지 따뜻한 장소에서 일어나십시오 (45 ~ 60 분). (또는 반죽을 덮고 냉장고에서 하룻밤 자라게하십시오.)
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반죽을 내립니다. 반죽을 4 등분하십시오. 10 분 동안 덮고 쉬십시오. 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에서 반죽의 각 조각을 10 ~ 11 인치 원형으로 굴립니다. 반죽 라운드를 그릴에 담으려면 옥수수 가루가 뿌려진 왁스 칠한 종이 또는 양피지 사이에 베이킹 시트에 반죽 라운드를 쌓으십시오.
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드립 팬을 제외하고 간접 그릴 그릴을 준비합니다. 그릴 중심 위의 중간 열을 테스트하십시오. 반죽의 한쪽을 기름으로 둥글게 닦으십시오. 그릴 중앙의 그릴 랙에 기름을 바르고 기름진면을 아래로 향하게 놓습니다 (열이 아님). 약 6 분 동안 또는 바닥이 갈색이고 단단해질 때까지 덮고 굽습니다. 반죽을 깨끗한 표면으로 둥글게 옮깁니다. 칫솔질하기 전에 남은 반죽 라운드로 왁스 칠한 종이 또는 양피지를 제거하십시오.
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토마토-바질 토핑, 햄앤 치즈 토핑, 올리브-페퍼 토핑, 샐러드 토핑으로 반죽 한 쪽을 굽습니다.
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조립 된 피자를 그릴 중앙의 그릴 랙에 놓으십시오 (과열되지 않음). 6-8 분 동안 또는 바닥이 갈색이고 치즈가 녹을 때까지 덮고 굽습니다. 그릴에서 피자를 제거하십시오. 나머지 피자와 함께 반복하십시오. 피자 4 개를 만듭니다 (각 4 인분).
주방 팁 테스트 :
반죽 라운드는 빨리 요리되므로 그릴을 시작하기 전에 모든 토핑 재료를 조립하십시오. 이 작업을 수행하기에 좋은 시간은 반죽이 상승하는 동안입니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 451 칼로리, (10 g 포화 지방, 45 mg 콜레스테롤, 1081 mg 나트륨, 40 g 탄수화물, 2 g 섬유, 22 g 단백질.햄 치즈 토핑
성분
지도
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치즈, 햄 또는 훈제 햄을 넣고 한 반죽 라운드의 구운쪽에 세이지. 지시대로 피자를 굽습니다.
토마토 바질 토핑
성분
지도
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매실 토마토와 모짜렐라 치즈를 한 반죽 라운드의 구운면에 놓습니다. 지시대로 피자를 굽습니다. 봉사하기 전에 바질 잎으로 구운 최고 피자.
샐러드 토핑
성분
지도
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파마산 치즈와 로즈마리를 한 반죽의 구운쪽에 뿌린다. 지시대로 피자를 굽습니다. 한편, 중간 그릇에 mesclun과 balsamic vinaigrette를 결합하십시오. 코트를 던지기. 구운 피자에 메스 클론 혼합물을 골고루 스푼; 1 분간 더 굽습니다.
올리브 페퍼 토핑
성분
지도
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염소 반죽을 반죽 한 쪽의 구운면에 골고루 바릅니다. 작은 그릇에 올리브, 노란색 달콤한 고추 및 토마토를 결합하십시오. 치즈에 고르게 배열하십시오. 지시대로 피자를 굽습니다.
