널빤지 쇠고기 스트립 스테이크 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
굽고 최소 1 시간 전에 판자를 덮을 충분한 물에 담그십시오. 몸을 담글 때 침수 된 상태로 판자에 무게를 두십시오.
2 단계
작은 냄비에 포트와 꿀을 결합하십시오. 꿀을 녹이기 위해 끓여서 끓인다. 열을 중간으로 줄입니다. 약 15 분 또는 1/4 컵으로 줄어들 때까지 덮지 않은 끓인 다. 시원한.
3 단계
작은 그릇에 마늘, 백리향, 소금, 후추 및 고수풀을 결합하십시오. 스테이크의 양쪽에 혼합물을 뿌린다. 손가락으로 문지르십시오.
4 단계
숯이나 가스 그릴의 경우 판자가 딱딱하고 연기가 나기 시작할 때까지 덮개를 덮지 않은 그릴 선반에 판자를 중간 열 바로 위에 놓으십시오. 한편 스테이크를 그릴 랙에 놓습니다. 4-6 분 동안 또는 그릴 표시가 나타날 때까지 굽고 반쯤 굽습니다. 판자에 스테이크와 양파 슬라이스를 놓습니다. 덮개; 중간 희귀 (145 ° F)의 경우 9 ~ 11 분, 중간 (160 ° F)의 경우 11 ~ 13 분 동안 그릴합니다.
5 단계
스테이크와 판자를 서빙 플래터로 옮깁니다. 스테이크를 반으로 자릅니다. 양파 슬라이스를 고리로 분리하십시오. 포트 믹스로 이슬비 스테이크. 블루 치즈와 양파 링을 뿌립니다.