토마토 버섯 소스와 함께 폴렌타 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

물 2 컵
¾ 컵 옥수수 가루
¾ 컵 냉수
¼ 티스푼 소금
¼ 컵 강판 아시아 고 또는 파마산 치즈 (2 온스)
신선한 버섯 2 컵
잘게 썬 작은 양파 1 개 (1/3 컵)
다진 마늘 1 개
식용유 또는 마가린 1 큰술
1 16 온스의 이탈리아 식 토마토 통조림
설탕 1 작은 술
신선한 바질 1 큰술 또는 분쇄 된 1 티스푼의 말린 바질
⅛ 작은 술 소금
대추

지도

1 단계
중간 냄비에 2 컵의 물을 끓입니다. 옥수수 가루, 3/4 컵 물 및 1/4 티스푼 소금을 섞습니다. 끊임없이 끓는 물에 옥수수 가루 혼합물을 천천히 첨가하십시오. 혼합물이 끓을 때까지 요리하고 저어주십시오. 열을 낮게 줄이십시오. 뚜껑을 덮지 않은 채 10-15 분 동안 또는 두껍게 때까지 자주 저어주십시오. 치즈를 저어주세요.
2 단계
무결의 2 쿼트 사각 베이킹 접시에 뜨거운 폴렌타를 펼치십시오. 폴렌타를 약간 식히십시오. 30 분 동안 또는 단단히 고정 될 때까지 덮고 식히십시오. 덮개를 덮지 않은 채 350도 F 오븐에서 약 20 분 또는 뜨거울 때까지 굽습니다.
3 단계
한편, 소스의 경우 중간 냄비 요리 버섯에서; 양파; 뜨거운 식용유 또는 마가린에 마늘이 부드러워 질 때까지. 10 분 동안 중불에서 요리하고 젓는다. 블렌더 용기에 토마토를 넣습니다. 부드럽게 될 때까지 덮고 혼합하십시오. 혼합 된 토마토와 설탕을 버섯 혼합물에 저어줍니다. 15 분에서 20 분 이상 또는 원하는 농도로 노출되지 않은 상태에서 끓입니다. 신선한 바질 또는 1/8 티스푼 소금과 대추를 넣고 약동하십시오. 열을 통해.
4 단계
폴렌타를 6 개의 사각형으로 자릅니다. 각 사각형을 대각선으로 반으로 자르고 12 개의 삼각형을 만듭니다. 토마토 버섯 소스와 함께 즉시 제공하십시오. 12 인분을 만듭니다.