포트와 계피 자두 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 매 4 – 4.5 파운드
• 오렌지 1 개
• 물 4 컵
• 설탕 2 컵
• ¾ 컵 루비 포트
• ¼ 티스푼 소금
• 3 인치 계피 스틱 7 개

지도

• 1 단계

  분기와 구덩이 매실. 야채 필러를 사용하여 주황색에서 2 ~ 3 인치 벗겨 낸 껍질을 잘라 내고 껍질을 벗긴 칼로 흰색 부분을 긁어냅니다. 오렌지 주스를 짜십시오. 1/3 컵 주스를 측정하십시오.

• 2 단계

  시럽의 경우 큰 냄비에 오렌지 주스 1/3 컵, 물, 설탕, 포트 및 소금을 섞습니다. 끓여서 설탕을 녹이기 위해 저어줍니다.

• 3 단계

  자두, 오렌지 껍질 및 계피 스틱을 뜨거운 멸균 파인트 통조림 항아리에 넣고 1/2 인치 헤드 스페이스를 남겨 둡니다. 1/2 인치 헤드 스페이스를 유지하면서 매실에 뜨거운 시럽을 올립니다. 항아리 림을 닦으십시오. 뚜껑과 나사 밴드를 조정하십시오.

• 4 단계

  채워진 용기를 끓는 물통에 20 분 동안 처리하십시오 (물이 끓는 시점으로 돌아 가기 시작). 통조림에서 항아리를 제거하십시오. 와이어 랙에서 냉각하십시오. 7 파인트를 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 125 칼로리, (0 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 0 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 26 mg 나트륨, 30 g 탄수화물, 1 g 섬유, 28 g 설탕, 1 g 단백질.