감자 비트 수프 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 껍질을 벗기고 입방체로 만든 중간 크기 감자 2 개 (3/4 파운드)
• 대파 2 개 (2/3 컵)
• 올리브 오일 1 큰술
• 다용도 밀가루 4 티스푼
• 닭고기 국물 2 개 ½ 컵
• 말린 바질 ½ 작은 술
• 말린 짭짤한 ½ 티스푼
• 말린 타라곤 1/2 작은 술
• ½ 16 온스 용기 하버드 사탕무와 그 액체 (약 3/4 컵)
• 반 컵 반 컵, 가벼운 크림 또는 휘핑 크림
• 감자 튀김 스트립 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  중간 냄비에 감자와 부추를 뜨거운 불로 중간 불에서 3 분간 끓입니다. 밀가루를 저어주세요. 국물, 바질, 풍미 및 타라곤을 조심스럽게 첨가하십시오. 끓여서 가끔 저어줍니다. 열을 줄입니다. 약 20 분 동안 또는 감자가 매우 부드러워 질 때까지 끓입니다. 사탕무를 저어주세요. 약간 식히십시오.

• 2 단계

  혼합물의 절반을 블렌더 용기 또는 푸드 프로세서 보울에 넣습니다. 매끄러 워질 때까지 덮고 혼합하거나 처리하십시오. 중간 그릇으로 옮깁니다. 남은 감자 혼합물로 반복하십시오. 혼합 된 혼합물을 모두 냄비에 넣습니다. 반반이나 휘핑 크림으로 저어줍니다. 열을 통해. 원하는 경우 튀긴 감자 띠를 얹습니다. 4 개의 사이드 디쉬 서빙을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 229 칼로리, (3 g 포화 지방, 12 mg 콜레스테롤, 582 mg 나트륨, 34 g 탄수화물, 3 g 섬유, 7 g 단백질.