감자 염소 치즈 그라탕 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 파 3 개 (흰색 부분 만 해당), 손질, 세로로 반으로 자르고 얇게 썬 것 (1-1 / 4 컵)
• 무 지방 우유 1 ½ 컵
• 다용도 밀가루 1 큰술
• 소금 1/2 티스푼
• ¼ 티스푼 간 후추
• nut 작은 술 육두구
• 다진 마늘 1 개
• 유콘 골드 감자 2⁄1 파운드 (4 ~ 5 개 중간 크기), 1/8 인치 슬라이스로 껍질을 벗기고 자릅니다.
• 염소 치즈 4 온스 (1 컵)
• ¼ 컵 판코 또는 부드러운 빵 부스러기
• 잘게 썬 파마산 치즈 1/4 컵
• 신선한 이탈리안 (평엽) 파슬리

지도

• 1 단계

  오븐을 400 도로 예열합니다. 붙지 않는 프라이팬에 올리브 오일 1 테이블 스푼을 중간 정도의 낮은 열에서 20 분 동안 또는 부드러워지고 갈색이 될 때까지 가끔씩 저어주십시오. 열에서 제거하십시오.

• 2 단계

  그릇에 밀가루 2 큰술을 밀가루에 넣으십시오. 남은 우유, 소금, 후추, 육두구 및 마늘에서 털어냅니다.

• 3 단계

  붙지 않는 요리 용 스프레이로 2 쿼트 캐서롤 또는 그라탕 접시를 코팅하십시오. 접시에 감자 조각 절반을 준비하십시오. 파와 염소 치즈를 뿌린다. 우유 혼합물의 절반을 감자, 파 및 치즈에 붓습니다. 남아있는 감자 층; 남은 우유 혼합물을 모두 붓습니다. 호일로 덮으십시오.

• 4 단계

  45 분 굽습니다. 호일을 제거하고 25 분 이상 또는 감자가 부드러워 질 때까지 굽습니다. 작은 그릇에 빵 부스러기와 파마산 치즈를 함께 저어줍니다. 감자를 뿌린다. 15 분 이상 또는 토핑이 갈색으로 변할 때까지 굽지 마십시오. 서빙하기 10 분 전에 기다리십시오. 파슬리로 탑. 서빙 8.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 209 칼로리, (3 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 2 g 단일 불포화 지방), 9 mg 콜레스테롤, 278 mg 나트륨, 32 g 탄수화물, 2 g 섬유, 6 g 설탕, 8 g 단백질.