프랄린과 호박 파이 | 더 나은 가정 및 정원

성분

1 단계
밀가루와 소금을 섞는다. 페이스트리 블렌더를 사용하여 조각이 완두콩 크기가 될 때까지 짧게 자릅니다. 밀가루 혼합물의 일부에 냉수 1 큰술을 뿌린다. 포크로 부드럽게 던지십시오. 젖은 반죽을 그릇의 한쪽에 밀어 넣습니다. 밀가루 혼합물이 모두 젖을 때까지 한 번에 1 큰술의 냉수를 사용하여 반복하십시오. 반죽을 공으로 만듭니다. 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 약간 펴십시오. 반죽을 가운데에서 가장자리로 12 인치 원으로 굴립니다. 생과자를 늘리지 않도록 조심하면서 생과자를 9 인치 원형 접시에 넣습니다. 파이 접시 가장자리를 넘어 1/2 인치까지 페이스트리를 다듬습니다. 여분의 과자로 접으십시오. 원하는대로 크림프 가장자리. 생과자를 찌르지 마십시오. 포일의 두 배 두께를 가진 선. 450도 F 오븐에서 8 분 동안 굽습니다. 호일을 제거하십시오. 5-6 분 이상 또는 황금색으로 굽습니다.
2 단계
작은 냄비에 녹인 버터; 갈색 설탕을 저어주세요. 1 ~ 2 분 동안 또는 거품이 일고 혼합물이 분리되지 않을 때까지 지속적으로 저어 주면서 중간 불로 조리합니다. 열에서 제거하십시오. 3/4 컵 피칸을 저어줍니다. 생과자 껍질의 바닥에 즉시 퍼지십시오; 시원한.

3 단계
중간 냄비에 디저트 믹스, 입자가 굵은 설탕 및 호박 파이 향신료를 결합하십시오. 증발 된 우유를 약동하십시오. 두껍게 익고 혼합물이 완전히 끓을 때까지 중간 열에서 요리하고 약동하십시오. 열에서 제거하십시오. 뜨거운 혼합물을 구타 계란에 점차적으로 약동하십시오. 냄비에 혼합물을 돌려줍니다. 요리하고 약한 불로 2 분간 더 저어주세요. 끓이지 마십시오.
4 단계
열에서 제거하십시오. 호박을 저어주세요. 준비된 과자 껍질에 붓고 고르게 퍼지십시오. 약 5 시간 동안 또는 완전히 식을 때까지 식히십시오 (충진되지 않음). 원한다면 휘핑 크림과 추가로 구운 피칸을 뿌린다. 8 인분을 만듭니다.