차례:
가을이 다가 왔고 색상, 아늑한 스웨터 및 내가 좋아하는 간식 인 호박 버터가 바뀌 었습니다. 이 호박 버터는 라떼, 아침 식사, 샐러드, 앙트레, 디저트 및 간식을 크게 향상시킵니다. 호박 버터라는 이름은 실제로 버터를 포함하지 않거나 버터의 일관성이 없기 때문에 약간 속이는 것입니다. 사과 소스와 마찬가지로 호박 퓌레, 향료 및 설탕의 조림 혼합물입니다. 최종 결과는 곧 좋아하는 조미료가 될 간절한 달콤한 스프레드입니다.
수상 경력에 빛나는 호박 버터가 완성되면 팬케이크, 토스트, 스콘 및 와플에 얇게 썰거나 구운 채소에 뿌립니다. 또한 리조또 나 구운 닭고기 또는 생선에서 맛이 좋습니다. 휴일을위한 나의 안주인 선물입니다. 나는 유리 병, 축제 끈, 화려한 레이블과 수제 선물 인 voila를 구입합니다.
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향신료 블렌드는 다양 할 수 있지만 대부분 계피, 육두구, 생강, 피망 및 정향의 표준 혼합입니다. 설탕도 다양하지만, 내가 가장 좋아하는 혼합물은 흙과 소박한 단맛을 위해 갈색 설탕과 메이플 시럽입니다. 일부는 느린 밥솥에서 호박 버터를 준비하지만, 정직하게 말하면, 끓인 냄비에 냄비가 한 시간 만에 트릭을 수행합니다. 나는 호박 버터로 몸을 만드는 것을 선호하지만 다른 사람들은 푸드 프로세서의 빠른 소용돌이로 매끄러운 일관성을 원합니다.
크림 호박 버터 레시피
수율 : 2-1 / 2 컵
성분
- 호박 퓨레 3-1 / 2 컵
- 사과 주스 3/4 컵
- 설탕 1-1 / 2 컵
- 메이플 시럽 1/4 컵
- 호박 파이 스파이스 1 큰술
방법
- 모든 재료를 두꺼운 바닥 소스 팬에 넣습니다. 거품이 날 때까지 중간 정도 낮게 가열합니다.
- 잘 저어주고 열을 낮추십시오. 1 시간 동안 계속 저어주고 끓인다.
- 혼합물에는 약간의 질감이 있습니다. 원할 경우 매끄럽게 만들기 위해 푸드 프로세서에 넣으십시오.
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