구운 고추와 흰 콩 확산 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 올리브 오일 ½ 컵
• 1 12 온스 항아리에 빨간 달콤한 고추 구이, 잘 배수
• 다진 마늘 4 개
• 고수 씨 1 테이블 스푼
• 3 개의 15 온스의 카 넬리 니 콩, 헹굼 및 배수
• 바다 소금 1 1/2 티스푼 또는 소금 1 티스푼
• 지상 흰 후추 1 작은 술
• 1 레시피 Cumin Spiced Flat Breads (아래 레시피 참조)

지도

• 1 단계

  프라이팬에서 1/4 컵의 기름을 중간 열로 가열하십시오. 구운 고추, 마늘 및 고수풀 씨앗을 추가하십시오. 요리하고 2 분 동안 저어주십시오. 혼합물을 푸드 프로세서로 옮깁니다. 덮개; 혼합물이 부드러워 질 때까지 처리하십시오. 사발로 옮기십시오; 따로.

• 2 단계

  푸드 프로세서에 콩, 소금 및 후추를 넣으십시오. 남은 1/4 컵 오일을 첨가하십시오; 혼합물이 부드러워 질 때까지 처리하십시오. (또는 거의 매끄러 울 때까지 감자 으깨기로 혼합물을 으깨십시오.) 두 혼합물을 모두 덮으십시오. 냉장 2 ~ 24 시간. Cumin-Spiced Flat Breads와 콩 혼합물 및 고추 혼합물을 제공하십시오. 전채 20 인분 제공.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 237 칼로리, (2 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 8 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 493 mg 나트륨, 30 g 탄수화물, 4 g 섬유, 0 g 설탕, 7 g 단백질.

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커민 스파이스 플랫 빵

성분

• 12 개의 큰 피타 빵 라운드
• 올리브 오일 ½ 컵
• 커민 2 작은 술
• 바다 소금 1 티스푼

지도

• 1 단계

  피타 빵을 쐐기 모양으로 나눕니다. 베이킹 시트에 단일 층에 놓습니다. 올리브 오일로 솔질하십시오. 지상 커민과 바다 소금을 뿌린다. 파삭 파삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 12도에서 15 분 동안 350도 F 오븐에서 굽습니다.