참깨 양배추와 완두콩 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 냉동 대두 ½ 컵 (에다마메)
• 1 묶음 케일 (약 12 온스)
• 한 입 크기로 자른 붉은 단 고추 1 컵 (1 매)
• 환원 나트륨 간장 2 큰술
• 스위트 막걸리 (미림) 1 큰술
• 신선한 생강 강판 2 티스푼
• 참기름 2 작은 술
• 구운 티스푼 참깨 1 개

지도

• 1 단계

  작은 냄비에 끓는 물에서 3 ~ 4 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 완두콩 요리하십시오. 배수하고 따로 보관하십시오. 케일에서 두꺼운 줄기를 제거하고 버립니다. 잎을 한입 크기의 조각으로 자르거나 찢습니다 (약 8 컵이 필요합니다).

• 2 단계

  4 쿼트 더치 오븐에서 케일과 달콤한 고추를 끓는 물에 30 초 동안 요리하십시오. 배수. 1 분 동안 얼음물 한 그릇에 옮깁니다. 배수. 샐러드 스피너를 사용하여 케일 혼합물을 말리거나 종이 타월로 가볍게 두 드리십시오.

• 3 단계

  케일 혼합물을 얕은 서빙 그릇에 넣습니다. 작은 그릇에 간장, 막걸리, 생강, 참기름을 넣습니다. 케일 혼합물에 콩 혼합물을 뿌립니다. 참깨를 뿌린다. 즉시 서빙하거나 덮고 최대 2 시간 동안 식히십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 111 칼로리, (1 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 1 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 359 mg 나트륨, 15 g 탄수화물, 3 g 섬유, 5 g 설탕, 6 g 단백질.