차례:
성분
지도
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고구마와 사탕무를 껍질을 벗기십시오. 길고 얇은 조각으로 길게 자릅니다. ** 각 야채 조각을 별도의 그릇에 넣습니다. 1/2 티스푼의 굵은 소금으로 각각을 버립니다.
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4 쿼트 더치 오븐 또는 프라이팬에서 2 ~ 3 인치의 오일을 365 ° F로 가열합니다. 튀지 않도록 종이 타월에 사탕무를 뿌리고 가볍게 두 드리십시오. 사탕무와 감자를 한 번에 약 1/4 씩 뜨거운 기름에 조심스럽게 첨가하십시오. 바삭 바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 배치 당 약 2 분 동안 튀겨서 한두 번 부드럽게 저어줍니다. 슬롯 형 스푼을 사용하여 뜨거운 기름에서 종이 타월로 감자 튀김을 조심스럽게 제거하여 배출하십시오. 원하는 경우, 야채와 함께 뜨거운 기름에 백리향 장식을 추가하십시오 (주의 : 뜨거운 기름에 첨가하면 백리향 장식이 잠깐 튀어 나옵니다). 원하는 경우 추가 굵은 소금을 뿌립니다.
팁
* 더 강한 줄기를 가진 백리향이있는 경우, 줄기에서 백리향 잎을 제거하고 플래터의 감자 튀김에 뿌립니다.
팁
** 얇은 야채 조각을 만들려면 채렌 커터 나 만돌린을 사용하십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 406 칼로리, (4 g 포화 지방, 27 g 다중 불포화 지방, 7 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 522 mg 나트륨, 11 g 탄수화물, 2 g 섬유, 3 g 설탕, 1 g 단백질.
