양 고추 냉이 소스와 함께 짧은 갈비 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 1 인치 조각으로 자른 큰 당근 3 개
• 중간 양파 2 개, 쐐기 모양
• 뼈가없는 쇠고기 3 파운드, 갈비뼈를 잘라 2 인치 조각으로 자릅니다.
• 드라이 레드 와인 ½ 컵
• 쇠고기 국물 ¼ 컵
• 디종 스타일 겨자 2 큰술
• 다진 마늘 1 큰술
• 소금 1/2 티스푼
• 말린 백리향 1/2 티스푼, ​​분쇄
• ¼ 티스푼 후추
• 베이 리프 1 개
• 1 레시피 양 고추 냉이 소스 (아래 레시피 참조)

지도

• 1 단계

  당근과 양파를 4 ~ 5 쿼트 슬로우 쿠커에 넣습니다. 야채 위에 쇠고기를 놓습니다. 작은 그릇에 와인, 국물, 겨자, 마늘, 소금, 백리향 및 후추를 함께 저어줍니다. 국물 혼합물과 베이 리프를 밥솥에 넣습니다.

• 2 단계

  저열 설정에서 9-10 시간 동안 또는 고온 설정에서 4-1 / 2-5 시간 동안 덮고 요리하십시오.

• 3 단계

  슬롯 형 스푼을 사용하여 갈비와 야채를 서빙 접시로 옮기고 요리 액을 예약하십시오. 베이 리프 폐기 액체에서 지방을 탈지하십시오. 요리 액의 일부를 갈비뼈에 부어 축축하게합니다. 양 고추 냉이 소스와 함께 제공합니다. 6 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 499 칼로리, (13 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 10 g 단일 불포화 지방), 120 mg 콜레스테롤, 617 mg 나트륨, 10 g 탄수화물, 2 g 섬유, 3 g 설탕, 47 g 단백질.

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고추 냉이 소스

성분

• 1 8 온스 컨테이너 가벼운 유제품 사워 크림
• 와사비를 준비한 2 ~ 3 큰술
• ⅛ 작은 술 소금

지도

• 1 단계

  작은 그릇에 사워 크림, 양 고추 냉이 및 소금을 결합하십시오. 봉사 할 준비가 될 때까지 덮고 식히십시오.