마른 아보카도 소스 | 더 나은 가정 및 정원

성분

중간 녹색 달콤한 고추 2 개
중간 크기의 신선한 포블 라노 칠리 페퍼 2 개
벌브 마늘 1 개
올리브 오일 ½ 티스푼
잘 익은 아보카도 2 개를 반으로 자르고 뿌려서 껍질을 벗기고 자릅니다.
잘게 썬 레몬 껍질 1 티스푼
레몬 주스 2 큰술
소금 1/2 티스푼
붉은 고추 ¼ 티스푼
시드 및 다진 로마 토마토 2 개

지도

1 단계
오븐을 425 ° F로 예열하십시오. 호일로 15x10x1 인치 베이킹 팬을 일렬로 세우십시오. 따로. 후추를 1/4, 줄기, 시드합니다. * 후추 1/4을 놓고 준비된 팬에면을 자릅니다. 마늘 전구의 상단 1/2 인치를 잘라내어 개별 정향의 끝을 드러냅니다. 마늘 구근 전체를 그대로두고 느슨하고 종이 같은 외부 층을 제거하십시오. 전구를 놓고 두 번 두께의 호일에 끝을 자릅니다. 기름으로 이슬비. 전구 주위에 호일을 올리고 가장자리를 접어서 느슨하게 둘러 쌉니다. 후추와 함께 냄비에 호일 패킷을 놓습니다.
2 단계
후추와 마늘을 20-30 분 동안 또는 후추 껍질이 벗겨지고 마늘 정향이 부드러워 질 때까지 구우십시오. 페퍼 쿼터 주변에 호일을 가져오고 가장자리를 접어 묶습니다. 약 15 분 동안 또는 충분히 식을 때까지 기다리십시오. 날카로운 칼을 사용하여 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오. 마늘 머리가 충분히 식을 때 마늘 껍질을 짜내십시오.
3 단계
식품 가공기에서는 구운 고추 사분면과 마늘 페이스트를 결합합니다. 거의 매끄러 워질 때까지 덮고 처리하십시오. 아보카도, 레몬 껍질, 레몬 주스, 소금 및 으깬 고추를 첨가하십시오. 혼합물이 약간 뭉툭하고 필요할 때 보울의 측면이 긁힐 때까지 여러 번 켜고 돌리십시오. 서빙 보울로 옮기십시오. 토마토를 저어주세요. 즉시 제공하거나 플라스틱 랩으로 표면을 덮고 최대 1 시간 동안 식 힙니다.