아보카도 소스와 라임 크레마 스커트 스테이크 타코 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 다진 양파 ½ 컵 (1 중간)
• ⅓ 갓 짜낸 라임 주스 컵
• 커민 2 큰술
• 다진 마늘 6 쪽
• 치 폴레 칠리 페퍼 2 작은 술
• 소금 1/2 티스푼
• 3 ½ 파운드 쇠고기 스커트 스테이크
• 1 레시피 과카 몰리
• 1 레시피 라임 크레마
• 가열 된 8 개의 8 인치 밀가루 또띠아
• 1 머리 나파 양배추, 파쇄
• 잘게 잘린 토마토 1 1/2 컵 (2 큰)
• 큰 붉은 양파의 ½, 4 분의 1, 은색
• 실란트로 잎 1 컵

지도

• 1 단계

  푸드 프로세서 또는 블렌더에서 양파, 라임 주스, 커민, 마늘, 갈은 치퍼 페퍼 및 소금을 결합합니다. 두꺼운 페이스트를 형성하기 위해 덮고 처리하거나 혼합하십시오.

• 2 단계

  스커트 스테이크 양쪽에 페이스트를 바르십시오. 손가락으로 문지르십시오. 얕은 접시에 담긴 큰 다시 봉합 가능한 비닐 봉지에 스커트 스테이크를 놓으십시오. 물개 부대. 냉장고에 2 ~ 24 시간 동안 담그십시오.

• 3 단계

  아보카도 소스와 라임 크레마를 준비하십시오.

• 4 단계

  숯불 그릴의 경우, 덮지 않은 그릴 선반에 스테이크를 약 4 분 동안 또는 스테이크가 가볍게 찰 때까지 굽는 도중에 한 번 굽습니다. (가스 그릴의 경우 그릴을 예열하십시오. 열을 중간으로 줄이십시오. 스테이크를 그릴 랙에 열 위에 놓으십시오. 지시에 따라 덮고 굽습니다.)

• 5 단계

  그릴에서 스테이크를 제거하십시오. 호일로 덮으십시오. 10 분 동안 그대로 두십시오. 스테이크를 굵게 자릅니다. 양배추, 토마토, 양파, 실란트로, 과카 몰리, 라임 크레마를 얹은 따뜻한 옥수수에 담아냅니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 752 칼로리, (13 g 포화 지방, 3 g 다중 불포화 지방, 20 g 단일 불포화 지방), 110 mg 콜레스테롤, 1027 mg 나트륨, 51 g 탄수화물, 9 g 섬유, 5 g 설탕, 49 g 단백질.

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과카 몰리

성분

• 반으로 움푹 파인 으깬 아보카도 4 개
• 다진 로마 토마토 1 컵 (3 매)
• 굵게 다진 신선한 실란트로 1 컵
• 잘게 다진 붉은 양파 small 컵 (1 작은)
• ¼ 컵 라임 주스
• 소금 1 티스푼

지도

• 1 단계

  중간 그릇에 아보카도, 토마토, 실란트로, 양파, 라임 주스 및 소금을 결합하십시오. 즉시 서빙하거나 최대 4 시간 동안 덮고 식히십시오.

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라임 크레마

성분

• 1 8 온스 판지 유제품 사워 크림
• 잘게 썬 석회 풍미 1 티스푼
• 라임 주스 3 큰술

지도

• 1 단계

  작은 그릇에 사워 크림, 라임 풍미 및 라임 주스를 함께 저어줍니다. 즉시 서빙하거나 최대 4 시간 동안 덮고 식히십시오.