차례:
성분
지도
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얼린 경우 해동하십시오. 물고기를 헹구십시오. 종이 타월로 가볍게 두 드리십시오. 물고기의 두께를 측정하십시오. 라임 주스로 생선을 닦으십시오. 소금과 후추를 뿌린다. 실온에서 15 분 동안 그대로 두십시오.
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한편, 중간 냄비에 끓는 물 2 컵을 가져옵니다. 열에서 팬을 제거하십시오. 칠레 고추를 넣고 20 분 동안 그대로 두십시오. 담그는 액체를 보존하는 칠레 고추를 배수하십시오. 칠리 페퍼에서 줄기와 씨앗을 제거하십시오. * 블렌더 또는 푸드 프로세서에서 배수 된 칠리 페퍼, 마요네즈, 양파, 마늘, 피망 및 예약 된 담그는 액체 1/4 컵을 결합하십시오. 부드럽게 될 때까지 덮고 혼합하십시오.
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칠레 고추 혼합물을 각 생선 필레의 양쪽에 펼치십시오. 생선을 기름칠 그릴 바구니에 옮깁니다. ** 숯이나 가스 그릴의 경우 생선, 껍질을 아래로 향하게하여 그릴 랙에서 중간 불로 직접 굽습니다. 1/2 인치 두께의 물고기 당 4 ~ 6 분 동안 또는 포크로 시험 할 때 생선 조각이 나올 때까지 4 ~ 6 분 동안 굽고 굽고 굽는 시간의 절반을 돌립니다.
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생선을 서빙 플래터로 옮깁니다. 실란트로 오일이 함유 된 이슬비. 원하는 경우 실란트로 장식으로 장식하십시오.
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칠레 고추에는 피부와 눈에 화상을 입힐 수있는 휘발성 오일이 포함되어 있으므로 가능한 한 직접 접촉하지 마십시오. 칠레 고추로 작업 할 때는 플라스틱 또는 고무 장갑을 착용하십시오. 맨손으로 고추를 만지면 비누와 따뜻한 물로 손과 손톱을 잘 씻으십시오.
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생선 바구니를 구할 수 없으면 생선 구이 대신 굽는 것이 가능합니다. 호일로 베이킹 시트를 정렬하십시오. 포일에 생선을 놓고 포크로 시험 할 때 생선 조각이 나올 때까지 생선을 굽습니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 716 칼로리, (6 g 포화 지방, 4 g 다중 불포화 지방, 14 g 단일 불포화 지방), 136 mg 콜레스테롤, 525 mg 나트륨, 9 g 탄수화물, 1 g 섬유, 4 g 설탕, 71 g 단백질.실란트로 오일
성분
지도
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믹서기 또는 식품 가공기에서 모든 성분을 결합하십시오. 매끄러 워질 때까지 덮고 혼합하거나 처리하십시오. 밀폐 용기에서 최대 1 주일 동안 냉장 보관하십시오. 사용 직전에 실온으로 가져 오십시오.
편집자 주 :
이 오일은 많은 멕시코 요리에 밝고 상쾌한 맛을 더합니다.
