남부 스타일 갈비 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 4 ~ 5 파운드의 돼지 등심 갈비 또는 고기가 많은 돼지 갈비 (2 ~ 3 갈비 부분으로 자름)
• 1 큰술 훈제 파프리카 또는 달콤한 파프리카
• 갈색 설탕 1 1/2 티스푼
• 파 질라 칠리 페퍼 또는 앵초 칠레 페퍼 1 티스푼
• 소금 1/2 티스푼
• 마늘 가루 1/2 작은 술
• ½ 작은 술 지상 고수
• 마른 겨자 1/2 작은 술
• ¼ 티스푼 셀러리 소금
• ¼ 티스푼 굵은 갈은 후추
• 카이엔 고추 티스푼
• 닭 국물 ½ 컵
• ¾ 컵 바베큐 소스

지도

• 1 단계

  갈비뼈에서 지방을 다듬습니다. 문지르 기 위해 작은 그릇에 파프리카, 갈색 설탕, 파 실라 고추, 소금, 마늘 가루, 고수풀, 겨자, 샐러리 소금, 후추 및 카이엔 고추를 결합하십시오. 갈비뼈 양쪽에 문지르십시오. 손가락으로 문지르십시오. 5 ~ 6 쿼트 슬로우 쿠커에 갈비뼈를 놓고 잘립니다.

• 2 단계

  작은 그릇에 국물과 1/4 컵의 바베큐 소스를 결합하십시오. 슬로우 쿠커에 추가하십시오.

• 3 단계

  8-10 시간 동안 저온 설정 또는 4-5 시간 동안 고온 설정에서 뚜껑을 덮고 요리하십시오.

• 4 단계

  브로일러 예열. 호일과 베이킹 리브에 고기가 많은면이 위로 갈아 진 베이킹 시트를 준비하십시오. 남은 1/2 컵 바베큐 소스로 솔질하십시오. 열에서 5 ~ 8 분 동안 또는 소스가 갈색이 될 때까지 6 ~ 8 인치 구이.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 584 칼로리, (16 g 포화 지방, 4 g 다중 불포화 지방, 20 g 단일 불포화 지방), 152 mg 콜레스테롤, 831 mg 나트륨, 13 g 탄수화물, 0 g 섬유, 9 g 설탕, 30 g 단백질.