향신료로 문질러 양고기 갈비 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 잘게 썬 오렌지 껍질 1 티스푼
• 계피 1 티스푼
• ¼ 작은 술 지상 커민
• ⅛ 작은 술 소금
• 양고기 갈비뼈 8 개, 1 인치 두께 (1-3 / 4 파운드) 절단, 원한다면 프랑스어
• 올리브 오일 2 티스푼
• 중간 크기의 당근 1 개, 세로로 반으로 자른
• 다진 양파 ½ 컵
• 물 1/2 컵
• 1 14.5 온스 토마토를 깍둑 썰기 할 수 있습니다
• ¾ 컵 통조림 병아리 콩 (garbanzo 콩), 헹구고 배수
• 통밀 쿠스쿠스 ½ 컵
• 신선한 이탈리안 (평엽) 파슬리 ¼ 컵
• 오렌지 웨지

지도

• 1 단계

  그릇에 오렌지 껍질, 계피, 커민 및 소금을 결합하십시오. 양고기에서 지방을 다듬습니다. 볶음 양쪽에 오렌지 껍질 혼합물을 문지릅니다. 중간 높이 이상의 12 인치 논 스틱 프라이팬 열유. 양고기를 추가하십시오. 열을 중간으로 줄입니다. 중간 정도의 완성도 (160도 F)를 위해 9 분에서 11 분 동안 요리하며 반쯤 돌립니다. 프라이팬에서 제거하십시오. 보온하다.

• 2 단계

  프라이팬에 당근과 양파를 넣는다. 요리하고 3 분 동안 저어주세요. 천천히 물을 첨가하십시오. 지친 토마토와 병아리 콩. 끓여야한다. 쿠스쿠스에서 약동하십시오. 갈비와 함께 가기. 열에서 제거하십시오. 5 분 동안 그대로 두십시오.

• 3 단계

  양고기를 플래터로 옮깁니다. 포크와 보풀 쿠스쿠스. 양고기와 함께 제공하십시오. 파슬리로 쿠스쿠스를 뿌린다. 오렌지 웨지와 함께 제공하십시오. 4 인분

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 434 칼로리, (4 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 5 g 단일 불포화 지방), 105 mg 콜레스테롤, 531 mg 나트륨, 42 g 탄수화물, 8 g 섬유, 7 g 설탕, 41 g 단백질.