매운 복숭아 냉동고 잼 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 다진 신선한 복숭아 3 컵
• 레몬 주스 2 큰술
• 잘게 썬 레몬 껍질 1/2 작은 술
• 설탕 4 ½ 컵
• 사과 파이 향신료 1/2 티스푼
• 1 1.75 온스 패키지 일반 분말 과일 펙틴
• ¾ 컵 물

지도

• 1 단계

  큰 사발에서는 감자를 으깨서 복숭아를 으깨십시오. 레몬 주스, 설탕, 사과 파이 향신료 및 레몬 껍질을 저어주세요. 가끔 저어 주면서 실온에서 10 분간 방치합니다.

• 2 단계

  작은 냄비에 펙틴을 물에 저어주십시오. 고온에서 끓게하십시오. 끊임없이 저어 1 분 동안 끓입니다. 열에서 제거하십시오.

• 3 단계

  약 3 분 동안 또는 설탕이 용해되고 혼합물이 더 이상 거칠지 않을 때까지 펙틴 혼합물을 복숭아 혼합물로 빠르게 교반한다.

• 4 단계

  1/2 파인트 냉동고 용기에 뜨거운 잼을 넣고 1/2 인치 헤드 스페이스를 남겨 둡니다. 인감 및 라벨. 약 24 시간 동안 또는 설정 될 때까지 실온에서 방치하십시오. 냉장고에서 최대 3 주 동안 또는 냉동실에서 최대 1 년 동안 보관하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 48 칼로리, (0 g 포화 지방, 0 mg 콜레스테롤, 12 g 탄수화물, 12 g 설탕, 0 g 단백질.