매운 앵초 쇠고기 스튜 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
오븐을 300 ° F로 예열하십시오. 소금으로 계절 스튜 고기; 따로. 5 ~ 6 쿼트 네덜란드 오븐에서 소시지가 갈색이 될 때까지 중간 정도 높은 열로 요리합니다. 슬롯 형 스푼이있는 그릇으로 제거하십시오. 한쪽에 약 5 분 가량 진한 갈색이 될 때까지 소고기를 한꺼번에 팬에 넣고 볶습니다. 소시지와 함께 그릇에 쇠고기를 제거하십시오.
2 단계
냄비에 양파를 추가; 4 분 또는 가볍게 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 마늘을 넣고 1 분 동안 요리하십시오. 밀가루, 갈은 앵초 칠레 고추 및 칠리 가루를 약동하십시오; 1 분 동안 요리하십시오. 맥주와 배수되지 않은 토마토를 넣으십시오. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 끓인 채로 1 분. 소세지와 소고기를 냄비에 넣고 소고기를 액체에 넣으십시오. 감자, 당근, 야채를 덮기에 충분한 양의 물을 약동하십시오 (약 2 컵). 비등으로 돌아갑니다. 4 시간 동안 또는 야채와 고기가 포크 부드러워 질 때까지 덮고 구우십시오. 서빙하기 전에 초과 지방을 제거하십시오.