차례:
성분
지도
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큰 믹싱 보울에서 30 초 동안 중속에서 고속으로 버터를 치십시오. 과립 설탕, 베이킹 파우더 및 소금을 첨가하십시오. 때때로 그릇의 측면을 긁어 모으기 전까지 치십시오. 계란, 우유, 바닐라를 섞을 때까지 치십시오. 믹서로 할 수있는만큼 밀가루를 치십시오. 남은 밀가루를 저어주세요. 반죽을 반으로 나눕니다. 반죽을 2 ~ 3 시간 동안 또는 취급하기 쉬울 때까지 덮고 식히십시오.
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가볍게 밀가루를 뿌린 표면에서 반죽을 반으로 1/8 인치 두께로 굴립니다. 2-1 / 2 인치 쿠키 커터를 사용하여 원하는 모양으로 자릅니다. 원하는 경우 식용 반짝이, 스파클링 샌딩 설탕 또는 과립 설탕을 뿌립니다. 방해받지 않은 쿠키 시트에 1 인치 떨어져 놓습니다.
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375도 오븐에서 7 ~ 8 분 동안 또는 가장자리가 단단하고 매우 연한 갈색이 될 때까지 굽습니다. 와이어 랙으로 옮기고 식히십시오. 약 36 개의 쿠키를 만듭니다.
라즈베리 샌드위치 쿠키 :
반죽을 자르기 위해 3 1/2 인치 감자 모양의 사각형 커터를 사용하는 것을 제외하고는 위와 같이 준비하십시오. 2 인치 알파벳 모양의 커터를 사용하여 쿠키 컷 아웃의 절반에서 원하는 글자를 자릅니다. 위와 같이 굽고 식힌다 (위와 같이 글자 컷 아웃을 굽고 원하는대로 장식). 서빙하기 전에 자르지 않은 쿠키 1 티스푼에 씨앗이없는 라즈베리 잼을 뿌립니다. 샌드위치 쿠키를 만들기 위해 중앙 컷 아웃이있는 나머지 쿠키가 있습니다. 약 14 개의 샌드위치 쿠키를 만듭니다.
메리 ABC :
반죽을 반으로 나누지 않는 것을 제외하고는 위와 같이 준비하십시오. 식히기 전에 반죽 빨강의 1/3을 3/4 티스푼의 액체 적색 식용 색소로 착색하십시오. 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 소량의 반죽을 무작위 패턴으로 가깝게 떨어 뜨려 마운드를 형성하십시오. 마운드를 공 모양으로 부드럽게 만듭니다. 반으로 나눕니다. 다루기 쉬울 때까지 덮고 식히십시오. 3 인치 알파벳 모양 절단기를 사용하는 것을 제외하고는 위와 같이 롤, 절단 및 굽습니다. 반죽 조각을 부드럽게 모아서 다시 굴립니다.
설탕과 향신료 쿠키 :
과립 설탕을 1/2 컵으로 줄이는 것을 제외하고는 위와 같이 준비하십시오. 설탕과 함께 1/4 컵의 포장 된 갈색 설탕, 1 작은 술의 지상 계피 및 1/2 작은 술의 지상 정향을 첨가하십시오. 4 인치 육각형 또는 원형 커터를 사용하는 것을 제외하고는 위와 같이 롤, 절단 및 베이킹하십시오. 파우더 쿠키를 사용하여 냉각 된 쿠키에 눈송이 디자인을 파이프하십시오. 약 20을 만듭니다.
벌꿀 생강 쿠키 :
설탕을 1/2 컵으로 줄이는 것을 제외하고 위와 같이 준비하십시오. 설탕과 함께 생강 2 티스푼을 넣으십시오. 우유를 생략하고 계란과 바닐라로 꿀 1/4 컵을 치십시오. 3-1 / 4 ~ 3-1 / 2 인치 육각형 커터를 사용하고 배치 당 베이킹 시간을 6 ~ 7 분으로 단축 한 것을 제외하고는 위에서 설명한대로 롤, 절단 및 베이킹하십시오. 원하는대로 장식하십시오.
가루 설탕 장식
성분
지도
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작은 그릇에 가루 설탕, 우유 및 바닐라를 함께 저어줍니다. 필요한 경우 한 번에 1/2 티스푼의 우유를 넣어 배관 또는 퍼짐 일관성에 도달하십시오. (또는 구입 한 바닐라 아이싱 1/2 컵과 배관 또는 퍼짐 일관성에 도달하기에 충분한 우유를 함께 저어주세요.) 1/2 컵을 만듭니다.
