파마산 감자 디럭스 텐더로인 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
감자를 세로로 반으로 자릅니다. 각 반을 3 개의 쐐기로 자릅니다. 작은 육계 팬의 가열되지 않은 랙에 감자 웨지를 놓습니다. 녹은 마가린 또는 버터 1 티스푼으로 브러시. 열에서 6 ~ 8 분 동안 또는 거의 갈색이 될 때까지 4 인치를 굽습니다. 회전; 다른 1 작은 술 마가린으로 쐐기를 닦습니다. 마늘 소금을 뿌린다. 4 분간 계속 굽는다. 파마산 치즈를 뿌린다. 2-4 분 이상 또는 갈색이 될 때까지 끓입니다. 제거하고 따뜻하게 유지하십시오.
2 단계
육계 팬에 안심을 놓으십시오. 고기를 4 분간 굽습니다. 회전; 고기가 원하는 정도가 될 때까지 굽습니다 (중간에 드문 경우 4-6 분 더 허용).
3 단계
한편, 작은 냄비에는 버섯, 브랜디, 마늘, 후추 및 남아있는 녹은 마가린이 결합되어 있습니다. 약 4 분 정도 또는 버섯이 부드러워 질 때까지 중간 불로 익 힙니다. 서빙하기 위해 접시 위에 안심과 감자 쐐기를 놓고 고기 위에 버섯 소스를 뿌린다. 1 회 제공합니다.