토마토 스쿼시 샐러드 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 베이비 패티 팬 스쿼시 및 / 또는 베이비 애호박 8 온스 (약 2 컵)
• 파인트 레드 및 / 또는 노란 건포도 토마토 2 개 (약 4 컵)
• 신선한 아루 굴라 또는 로메인 상추 1 ~ 2 컵, 굵은 조각
• 신선한 바질, 타라곤 및 / 또는 향신료 2 큰술
• ¼ 컵 올리브 오일
• 레드 와인 식초 또는 샴페인 식초 ¼ 컵
• 라임이나 레몬 주스 1 테이블 스푼
• ¼ 티스푼 소금
• ⅛ 작은 술 후추

지도

• 1 단계

  큰 냄비 요리 스쿼시, 약 5 분 정도까지 부드럽게 덮을 정도로 충분히 소금에 절인 끓는 물에 덮습니다. 배수. 팬에 찬물과 얼음 조각을 넣어 야채를 식히십시오. 잘 배수하십시오.

• 2 단계

  서빙 그릇에 배수 된 스쿼시, 토마토, arugula 및 허브를 결합하십시오. 스크류 탑 용기에 남은 재료를 합치십시오. 덮개; 잘 흔들어 샐러드에 반을 더하십시오; 코트를 던지기. 추가 소금과 후추로 맛을 낸다. 나머지 드레싱을 전달하십시오. 8 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 82 칼로리, (1 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 5 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 57 mg 나트륨, 5 g 탄수화물, 2 g 섬유, 3 g 설탕, 1 g 단백질.