트리플 생강 사각형 | 더 나은 가정 및 정원

성분

케이크

다용도 밀가루 2 ½ 컵
베이킹 파우더 1 큰술
생강 1 테이블 스푼
갓 갈은 생강 2 티스푼
후추 1 작은 술
소금 1 티스푼
실온에서 무염 버터 1 컵
과립 설탕 1 ½ 컵
꿀 1/4 컵
온화한 맛의 당밀 ¼ 컵
계란 2 개
우유 1 컵

글레이즈

제과 설탕 3 개 ½ 컵
휘핑 크림 5 테이블 스푼
무염 버터 6 큰술
약한 맛의 당밀 1 큰술
결정 조각 생강 10 개, 48 개의 얇은 조각으로 자릅니다 (생강 덩어리 대신 스트립 또는 조각을 구입하십시오)

지도

1 단계
오븐 중앙에 랙을 놓습니다. 오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 양피지 또는 왁스 처리 된 종이로 13x9x2 인치 베이킹 팬의 바닥을 버터와 라인으로 만듭니다. 종이를 버터; 따로.
2 단계
중간 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 생강 간, 신선한 생강, 후추 및 소금을 섞습니다. 따로. 큰 혼합 그릇에 버터와 입자가 굵은 설탕을 결합하십시오. 가볍고 푹신한 때까지 약 2 분 동안 중간 속도로 전기 믹서로 치십시오. 믹서를 낮춘 상태에서 꿀과 당밀을 잘 섞을 때까지 치십시오. 계란을 때리다. 속도가 느리고 세 가지를 추가 할 때 밀가루 혼합물을 설탕 혼합물로 때리고 우유와 교대로 섞습니다. 반죽을 준비된 베이킹 팬에 옮깁니다. 케이크 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 33 ~ 35 분 동안 중앙 랙에서 굽습니다. 오븐에서 제거하십시오. 와이어 랙에서 5 분 동안 식 힙니다. 와이어 랙에 케이크를 뒤집습니다. 종이를 제거하십시오. 왁스 처리 된 용지 위에 두 번째 랙 세트에 다시 뒤집습니다.
3 단계
한편 유약을 준비하십시오. 철망 사 체를 통해 중간 사발로 과자류 설탕을 체로 거르십시오; 따로. 작은 냄비에 중간 열에 크림, 버터 및 당밀을 결합하십시오. 버터가 녹을 때까지 저어줍니다. 크림 혼합물을 설탕에 부으십시오. 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 핫 케이크 위에 유약을 붓고 빠르게 작업하면서 주걱으로 골고루 퍼져 상단을 덮습니다. 4 시간 이상 기다리십시오.
4 단계
정사각형을 깔끔하게 자르려면 케이크의 긴 쪽 옆에 눈금자를 놓습니다. 케이크의 좁은 한쪽 가장자리에서 1/16 인치부터 시작하여 날카로운 나이프 끝을 사용하여 2 인치 세그먼트의 유약을 채점하십시오. 케이크의 나머지면에 눈금자를 재배치하여 2 인치 사각형 24 개를 표시합니다. 그런 다음 톱니 모양의 칼을 사용하여 뜨거운 물에 담그고 슬라이싱 사이에서 마른 천을 닦은 다음 스코어 라인에서 자릅니다. 각 광장에 생강에 열두 스트립을 교차.