페투치니와 터키 피카 타 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
포장 방향에 따라 파스타를 요리하십시오. 배수. 한편, 작은 그릇에 밀가루와 레몬 고추 조미료를 함께 저어줍니다. 따로.
2 단계
칠면조 안심을 십자로 반으로 잘라 1/2 인치 조각을 만듭니다. 밀가루 혼합물에 조각을 담그어 코팅하십시오.
3 단계
큰 프라이팬에서 칠면조를 6 ~ 10 분 동안 중간 정도 높은 열에서 뜨거운 황금빛으로 요리하거나 연한 황금색으로 더 이상 분홍색 (170도 F)이되지 않을 때까지 한 번 돌립니다. 팬에서 칠면조를 제거하십시오. 덮고 따뜻하게 유지하십시오.
4 단계
소스의 경우, 와인, 레몬 주스, 물 및 부용 과립을 프라이팬에 넣고 프라이팬 바닥에서 피 각질 조각을 긁어냅니다. 원하는 경우 케이 퍼를 저어주세요. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 2 분 동안 끓인 채로 끓인다. 열에서 제거하십시오. 파슬리를 살짝 저어줍니다.
5 단계
서빙하려면 파스타를 4 개의 디너 플레이트로 나눕니다. 칠면조 조각을 디너 접시로 나눕니다. 숟가락 소스. 원하는 경우 레몬 웨지와 함께 제공하고 파슬리 장식으로 장식하십시오. 4 인분을 만듭니다.