차례:
성분
지도
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오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 13x9 인치 베이킹 팬을 버터에 가볍게 뿌립니다. 중간 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 함께 저어줍니다.
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중간 30 초 동안 믹서로 큰 보울 비트 단축에서. 설탕과 바닐라를 첨가하십시오; 중간 3 ~ 5 분 또는 가볍고 푹신한 때까지 때립니다. 달걀 흰자를 한 번에 하나씩 하나씩 치고 추가하십시오. 밀가루 혼합물과 버터 밀크를 교대로 첨가하고, 첨가 될 때마다 결합 될 때까지 낮게 뛰십시오.
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반죽을 반으로 나눕니다. 초콜릿 조각과 코코넛 추출물을 반죽의 절반에 넣고 코코아 가루 1/3 컵을 나머지 절반에 저어줍니다. 또는 각 반죽의 스푼 마운드를 준비된 팬에 넣습니다. 테이블 나이프를 사용하여 반죽을 함께 휘젓습니다.
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약 30 분 또는 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 냄비에 10 분 식힌다. 팬에서 케이크를 제거하십시오. 와이어 랙에서 식히십시오.
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브라운 버터 프로스팅을 준비하십시오. 설탕 두 컵을 따로 보관하십시오. 남은 설탕에 코코아 3 테이블 스푼을 넣고 약 1 ~ 2 티스푼의 우유를 넣어 일관성을 유지합니다. 서빙 플래터에 케이크를 놓습니다. 일반 설탕 프로스팅으로 케이크 전체를 서리로 덥습니다. 바구니 직조 장식 팁이 장착 된 페이스트리 백에 코코아로 설탕을 입 힙니다. 방향에 따라 바스켓 패턴을 케이크의 아래쪽 절반에 파이프하십시오. 바구니 손잡이에 파이프. 바구니 상단과 플래터에 케이크 주위에 코코넛을 뿌립니다. 바구니 위에 장식 된 달걀 설탕 쿠키를 추가하십시오. 12 ~ 16 인분을 만듭니다.
브라운 버터 프로스팅 :
작은 냄비에 3/4 컵 버터가 녹을 때까지 낮게 저어주십시오. 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 열에서 제거하십시오. 식히십시오. 큰 믹싱 보울에는 가루 설탕 6 컵, 우유 4 큰술, 바닐라 2 티스푼을 넣습니다. 갈색 버터를 넣으십시오. 혼합 될 때까지 믹서를 낮게 치십시오. 일관성을 유지하기 위해 한 번에 우유 1 티스푼을 추가하면서 중간에서 높은 것을 때립니다. 3 컵을 만듭니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 753 칼로리, (16 g 포화 지방, 3 g 다중 불포화 지방, 8 g 단일 불포화 지방), 46 mg 콜레스테롤, 412 mg 나트륨, 122 g 탄수화물, 3 g 섬유, 98 g 설탕, 7 g 단백질.계란 설탕 쿠키
성분
지도
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중간 속도 30 초의 전기 믹서가있는 대형 보울 비트 버터. 설탕, 베이킹 파우더 및 소금을 첨가하십시오. 결합 될 때까지 치십시오. 계란과 바닐라 2 티스푼을 섞을 때까지 치십시오. 당신이 할 수있는만큼 밀가루를 많이 치십시오. 남은 밀가루를 저어주세요. 반죽을 반으로 나눕니다. 플라스틱 포장으로 각 반을 감싸십시오. 30 ~ 60 분 동안 또는 취급하기 쉬울 때까지 식히십시오.
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오븐을 375 ° F로 예열하십시오. 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 1/4 인치 두께로 반쯤 굴립니다. 2 1/2-3 인치 계란 모양 커터를 사용하여 쿠키를 잘라냅니다. 방해받지 않은 쿠키 시트에 2 인치 간격을 두십시오. 스크랩을 다시 롤업하십시오. 7 분 또는 가장자리가 굳을 때까지 굽습니다. 풀다; 와이어 랙에서 식히십시오. 다른 반죽 반으로 반복하십시오.
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착빙을 위해, 중간 사발에서 가루 설탕, 우유 및 바닐라를 결합하십시오. 필요한 경우, 글레이징 일관성을 유지하기 위해 한 번에 1 티스푼의 우유를 충분히 넣으십시오. 그릇 사이에 착빙을 나눕니다. 원하는 식용 색소로 각각 색조. 쿠키 상단을 유약에 담그면 과도한 양이 떨어질 수 있습니다. 왁스 종이에 놓으십시오. 작은 그릇에 바닐라와 코코아 가루 4 티스푼을 넣습니다. 작고 깨끗한 페인트 브러시를 코코아 혼합물에 담그고 쿠키를 가볍게 두드려 반점을 만듭니다 (코코아 혼합물이 두꺼워지면 원하는 농도가 될 때까지 한 번에 몇 방울의 물을 첨가하십시오). 설정 될 때까지 기다리십시오.
바구니 짜기 계란 :
원하는 경우, 바구니 짜기 팁이 달린 생과자 봉투에 브라운 버터 프로스팅을 넣으십시오. 3 인치 쿠키에 파이프 바스켓 패턴.
영양 사실
서빙 당 :
