스파게티 스쿼시와 고기 소스 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 중간 크기의 스파게티 스쿼시 1 개 (약 2 1/2 파운드)
• 중간 크기의 빨간색 또는 녹색 달콤한 고추 1 개 *, 줄기, 시드 및 얇은 조각으로 자름
• 4 온스의 신선한 버섯 4 개
• 1 작은 양파, 얇은 웨지로 자른다
• 여분의 마른 쇠고기 12 온스
• 다진 양파 ½ 컵 (1 중간)
• 다진 당근 ½ 컵 (1 매)
• 잘게 썬 셀러리 ½ 컵 (1 줄기)
• 다진 마늘 2 개
• 2 8 온스 캔 무염 토마토 소스
• 살사 1 컵
• 말린 이탈리아 조미료 1 큰술, 분쇄
• ¼ 티스푼 간 후추
• ⅛ – 0.25 티스푼 으깬 고추
• 잘게 썬 파마산 치즈 1/4 컵

지도

• 1 단계

  오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 호일로 15x10x1 인치 베이킹 팬을 일렬로 세우십시오. 스쿼시 길이를 반으로 줄이십시오. 씨앗을 제거하십시오. 준비된 베이킹 팬에 스쿼시를 넣고 측면을 자릅니다. 포크를 사용하여 피부를 찌르십시오. 스쿼시 주위에 달콤한 고추, 버섯 및 양파 웨지를 배열하십시오. 붙지 않는 요리 용 스프레이로 야채를 코팅하십시오. 45 ~ 55 분 동안 또는 스쿼시가 부드러워 질 때까지 굽습니다.

• 2 단계

  한편, 고기 소스의 경우, 큰 프라이팬 요리 쇠고기, 쇠고기, 당근, 셀러리 및 마늘은 고기가 갈색이 될 때까지 야채를 부드러워 질 때까지 중간 열에 다진 양파, 당근, 셀러리 및 마늘을 요리하고 나무 숟가락을 사용하여 요리 할 때 고기를 부수십시오. 잘 배수하십시오.

• 3 단계

  토마토 소스, 살사, 물 1 컵, 이태리 양념, 후추, 으깬 고추를 프라이팬에 고기 혼합물에 넣습니다. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 덮지 않은 상태에서 10-15 분 동안 또는 원하는 농도가 될 때까지 가끔씩 저어주세요.

• 4 단계

  포크를 사용하여 껍질에서 스쿼시 펄프를 제거하십시오. 큰 그릇에 구운 고춧가루, 버섯, 양파 웨지와 함께 스쿼시 펄프 4 컵 **을 넣습니다. 스쿼시 야채 혼합물 위에 고기 소스를 제공하십시오. 치즈를 뿌린다.

*팁:

색상을 추가하려면 빨간색 달콤한 고추의 절반과 녹색 달콤한 고추의 절반을 사용하십시오.

**팁:

남은 스쿼시는 냉장고의 포장 된 용기에 최대 3 일 동안 보관하십시오. 페스토 나 파스타 소스를 반찬으로 사용하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 181 칼로리, (2 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 1 g 단일 불포화 지방), 37 mg 콜레스테롤, 236 mg 나트륨, 21 g 탄수화물, 6 g 섬유, 11 g 설탕, 16 g 단백질.