토마토 소스와 소시지와 국수 그릇 | 더 나은 가정 및 정원

성분

4 파운드의 토마토, 코어 드, 반으로 자르고 시드
반으로 자른 씨앗 1 개
올리브유 3 큰술
다진 단 양파 1 컵
다진 마늘 4 개
백 발사믹 식초 1 큰술
바다 소금 ¼ 티스푼
¾ 티스푼 후추
잘게 썬 신선한 바질, 이탈리안 파슬리 및 / 또는 오레가노 ½ 컵
3 3 온스 링크 완전 조리 된 치킨 소시지, 바이어스 슬라이스
붙지 않는 요리 용 스프레이
호박 또는 노란색 여름 스쿼시 국수 24 컵 * (약 6 스쿼시)

지도

1 단계
브로일러 예열. 1 큰술로 토마토와 달콤한 고추를 가볍게 닦습니다. 기름의. 토마토와 고추의 절반을 15x10 인치 베이킹 팬에 옆으로 자릅니다. 열에서 8 ~ 10 분 또는 탄화 될 때까지 5 ~ 6 인치 구이. 팬에서 제거하십시오. 호일에 후추를 감싼다. 나머지 토마토로 반복하십시오. 토마토와 후추를 20 분 동안 또는 충분히 식힐 때까지 기다리십시오. 껍질을 벗기고 버리십시오. 토마토와 고추를 자르십시오.
2 단계
큰 냄비에 열 1 큰술. 매체 위의 오일. 양파와 마늘을 첨가하십시오. 때때로 저어 주면서 5 ~ 7 분 또는 양파가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 토마토, 단 고추, 식초, 소금 및 1/4 작은 술을 넣으십시오. 후추의. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 20-30 분 동안 또는 토마토가 부러지고 혼합물이 약간 두껍고 가끔씩 저 어질 때까지 덮지 않은 상태로 끓인다. 약간 식히십시오. 침지 믹서기로 부드럽게 될 때까지 혼합하십시오. 냄비로 돌아 가기; 열을 통해. 허브를 저어주세요. 소스의 절반을 냉동실 용기로 옮기고 식힌 다음 최대 3 개월 동안 얼립니다. **
3 단계
한편, 매우 큰 논 스틱 프라이팬에서 나머지 1 Tbsp를 가열합니다. 매체 위의 오일. 소시지를 추가하십시오; 약 5 분 또는 황금색으로 요리 한 후 한 번 돌리십시오. 따뜻한 소스를 저어주세요.
4 단계
프라이팬에 쿠킹 스프레이를 바르십시오. 중간 높이로 가열합니다. 국수의 절반을 추가하십시오. 2 ~ 3 분 또는 부드러워 질 때까지 집게로 요리하고 던지기. 1/4 tsp로 뿌린다. 후추의. 남은 국수와 후추로 반복합니다. 뜨거운 국수에 소스를 제공하십시오.