호박과 토마토 frittata | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 계란 8 개
• ¼ 티스푼 소금
• 붉은 고추 ¼ 티스푼
• 올리브 오일 1 큰술
• 세로로 얇게 썬 작은 호박 1 개
• ½ 컵 노란색 또는 빨간색 체리 토마토, 절반
• 한입 크기의 신선한 모짜렐라 볼 (boccoccini)
• ⅓ 컵 굵은 호두

지도

• 1 단계

  브로일러 예열. 중간 그릇에 계란, 소금 및 으깬 고추를 함께 휘젓습니다. 올리브 오일을 10 인치 오븐용 프라이팬에서 중간 정도 높은 열로 가열합니다. 프라이팬 바닥에 호박 조각을 고른 층으로 층을 이루십시오. 한 번 돌려 3 분 동안 요리합니다. 체리 토마토와 함께 탑. 프라이팬에 계란 혼합물을 야채 위에 붓습니다. 모짜렐라 볼과 호두가 들어 있습니다. 요리하지 않은 부분이 아래로 흐르도록 주걱으로 들어 올리면서 4 ~ 5 분 동안 또는 측면이 설정되기 시작할 때까지 중간 열에 걸쳐 요리하십시오.

• 2 단계

  더위에서 4 인치 정도 2 ~ 3 분 동안 또는 설정 될 때까지 굽습니다. 쐐기로 자르십시오.

서빙 제안 :

토마토 슬라이스와 바질 잎과 함께 제공하고 추가 올리브 오일로 이슬비를냅니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 281 칼로리, (6 g 포화 지방, 7 g 다중 불포화 지방, 7 g 단일 불포화 지방), 382 mg 콜레스테롤, 334 mg 나트륨, 4 g 탄수화물, 1 g 섬유, 2 g 설탕, 17 g 단백질.