양조장 프레즐 | 더 나은 가정 및 정원

성분

¾ 컵 우유
식용유 4 티스푼
다용도 밀가루 1 컵
빵가루 1 컵
설탕 2 작은 술
소금 1/2 티스푼
활성 드라이 이스트 1 티스푼
소금 2 티스푼
구타 달걀 흰자 1 개
물 1 큰술
굵은 소금 또는 양귀비 씨앗
1 8 온스 패키지 프로세스 치즈 스프레드
에일이나 맥주 ¼ 컵
¼ 티스푼 셀러리 씨 또는 캐러 웨이 씨
대추

지도

1 단계
1 파운드 덩어리에 대한 제조업체의 지시에 따라 우유, 오일, 다용도 밀가루, 빵 가루, 설탕, 1/2 티스푼 소금 및 효모를 빵 기계에 첨가하십시오. 반죽주기를 선택하십시오. 사이클이 완료되면 반죽을 제거하고 펀치 다운하십시오. 가볍게 밀가루를 뿌린 표면으로 돌리십시오. 덮고 10 분 동안 쉬십시오.
2 단계
반죽을 10x6 인치 사각형으로 굴립니다. 폭이 1/2 인치 인 12 개의 스트립으로 자릅니다. 각 스트립을 약 16 인치 길이의 밧줄로 조심스럽게 당기십시오. 로프 끝을 서로 교차시켜 각 로프를 t 배기 모양으로 만들어 4 인치 꼬리가있는 원을 만듭니다. 교차점에서 한 번 비틀어주십시오. 원 위에 꼬리를 접습니다. 끝을 적시고 눌러 밀봉하십시오.
3 단계
기름칠 또는 양피지 라이닝 시트에 1/2 인치 간격으로 프레즐을 놓습니다. 475도 F 오븐에서 4 분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내십시오. 오븐 온도를 350 ° F로 낮추십시오.
4 단계
끓는 물 2 쿼트에 2 티스푼의 소금을 녹입니다. 열을 줄이십시오. 프레즐을 한 번에 몇 개씩 부드럽게 끓는 물에 넣습니다. 2 분 동안 끓인 후 한 번 돌리십시오. 슬롯 형 스푼으로 제거하십시오. 와이어 랙에서 배출하십시오. 기름칠이 잘 된 베이킹 시트에 1/2 인치 떨어져 놓습니다.
5 단계
계란 흰자와 물을 결합하십시오. 달걀 흰자 혼합물로 프레즐을 닦으십시오. 굵은 소금이나 양귀비 씨를 가볍게 뿌린다. 350도 F 오븐에서 20-25 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 와이어 랙에서 약간 식 힙니다.
6 단계
한편, 가공 치즈 스프레드, 에일 또는 맥주, 셀러리 시드 또는 캐러 웨이 시드 및 대추를 냄비에 넣습니다. 치즈가 녹을 때까지 가열하고 중간 낮은 열에 저어. 프레즐과 함께 제공하십시오. 12 인분을 만듭니다.