치 폴레 스테이크와 토마토 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 2 6 온스 쇠고기 어깨 몸집이 작은 입찰, 또는 2 6-에서 8-oz. 쇠고기 립아이 스테이크
• 소금과 후추
• 아 도보 소스 통조림으로 만든 통조림 고추 1 개, 잘게 썬 다진 고기 2 티스푼 아 도보 소스
• ¼ 컵 올리브 오일
• 식초 ¼ 컵
• 두꺼운 조각으로 자른 중간 크기의 토마토 1 개
• 중간 크기의 아보카도 2 개, 반으로 움푹 패인 부분
• 작은 붉은 양파의 1/2, 매우 얇게 썬 (1/2 컵)

지도

• 1 단계

  소금과 후추로 스테이크를 가볍게 뿌린다. 아 도보 소스 1 티스푼을 뿌린다.

• 2 단계

  숯불 그릴의 경우, 덮개가없는 그릴 선반의 스테이크를 원하는 석탄이 될 때까지 중간 석탄 위에 직접 굽고 한 번 돌립니다. 중간 정도의 희귀 (145도)의 경우 10 ~ 12 분, 중간 정도의 완성도 (160도)의 경우 12 ~ 15 분을 허용합니다. (가스 그릴의 경우 그릴을 예열하십시오. 열을 중간으로 줄이십시오. 스테이크를 그릴 랙에 열 위에 놓으십시오. 덮개를 덮고 위와 같이 굽습니다.)

• 3 단계

  한편, 드레싱을 위해 잘게 썬 고추, 올리브 오일 및 식초를 조이십시오. 결합하여 흔들어주세요.

• 4 단계

  스테이크를 얇게 썰어 토마토와 아보카도 슬라이스로 서빙 플레이트를 준비하십시오. 양파 슬라이스를 얹고 드레싱을 뿌린 이슬비. 4 인분을 만듭니다.

주방 팁 테스트 :

기름과 식초를 생략하고 치핑 페퍼를 1/2 컵 병 목장 드레싱에 섞어 크림 드레싱을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 421 칼로리, (6 g 포화 지방, 3 g 다중 불포화 지방, 21 g 단일 불포화 지방), 50 mg 콜레스테롤, 221 mg 나트륨, 13 g 탄수화물, 7 g 섬유, 3 g 설탕, 20 g 단백질.