차례:
성분
지도
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블렌더 또는 식품 가공기에서 tomatillos, 3/4 컵 실란트로, 멸치 고추 및 할라 페뇨 고추를 결합합니다. 매끄러 워질 때까지 덮고 혼합하거나 처리합니다 **. 따로. 믹서기 또는 식품 가공기에 토마토를 넣으십시오. 매끄러 울 때까지 덮고 혼합하거나 처리하십시오. 따로.
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소금과 후추로 가볍게 양념하십시오. 네덜란드 오븐에서 쇠고기의 절반을 거의 갈색이 될 때까지 기름 1 큰술로 요리하십시오. 네덜란드 오븐에서 제거하십시오. 지방을 배출하십시오. 남은 쇠고기를 남은 1 큰술의 기름에 거의 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 양파, 단 고추, 마늘을 넣고 볶습니다. 고기가 갈색이고 야채가 부드러워 질 때까지 요리하고 저어줍니다. 지방을 배출하십시오. 모든 쇠고기를 더치 오븐에 넣습니다.
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토마 틸로 혼합물, 퓨어 드 토마토, 콩, 옥수수, 칠리 파우더 및 오레가노를 젓습니다. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 약 1 시간 또는 쇠고기가 부드러워지고 칠리가 원하는 농도가 될 때까지 끓입니다. 원하는 토퍼와 함께 제공하십시오.
슬로우 쿠커 방향 :
육류 혼합물을 5 또는 6 쿼트 슬로우 쿠커에 넣는 것을 제외하고 2 단계를 통해 지시 된대로 준비하십시오. 나머지 재료를 추가하십시오. 8-10 시간 동안 저온 설정 또는 4-5 시간 동안 고온 설정에서 뚜껑을 덮고 요리하십시오.
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혼합물을 혼합하기 어려운 경우 토마토에서 액체의 일부를 추가하면 혼합이 더 쉬워집니다.
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칠레 고추에는 피부와 눈에 화상을 입힐 수있는 휘발성 오일이 포함되어 있으므로 가능한 한 직접 접촉하지 마십시오. 칠레 고추로 작업 할 때는 플라스틱 또는 고무 장갑을 착용하십시오. 맨손으로 고추를 만지면 비누와 따뜻한 물로 손과 손톱을 잘 씻으십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 651 칼로리, (10 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 13 g 단일 불포화 지방), 93 mg 콜레스테롤, 919 mg 나트륨, 54 g 탄수화물, 15 g 섬유, 11 g 설탕, 49 g 단백질.
