카레 사이다 돼지 고기 스튜 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 뼈없는 돼지 고기 어깨 2 파운드
• 중간 크기의 빨간색 및 / 또는 녹색 파삭 파삭 요리 용 사과 4 개
• 식용유 1 큰술
• 1 큰 양파, 얇은 웨지로 자른다
• 카레 가루 2 작은 술
• 1 14 온스의 닭고기 국물
• apple 컵 사과 사과주 또는 사과 주스
• ¼ 티스푼 소금
• ¼ 티스푼 간 후추
• 윗면, 손질 또는 포장 벗겨진 아기 당근 12 온스 베이비 당근
• 셀러리 줄기 2 개, 슬라이스
• 1 – 1.5 파운드 버터 넛 스쿼시, 껍질 벗겨짐, 파종 및 입방체 (2 컵)
• 사워 크림, 났습니다 오렌지 껍질, 신선한 오레가노 및 / 또는 갓 갈린 고추 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  돼지 고기에서 지방을 다듬는 다. 1 인치 큐브로 돼지 고기를 자릅니다. 사과 두 개를 껍질을 벗기고 심고 잘게 자른다. 따로. 4 쿼트 더치 오븐 갈색 돼지 고기에 한 번에 절반 씩 뜨거운 기름에; 모든 돼지 고기를 팬에 돌려 놓습니다. 다진 사과, 양파 및 카레 가루를 첨가하십시오. 요리하고 2 분 동안 저어주세요. 국물, 사이다, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 가끔씩 저어 주면서 30 분 동안 끓였다.

• 2 단계

  돼지 고기 혼합물에 당근과 셀러리를 첨가하십시오. 끓는 소리로 돌아갑니다. 열을 줄이십시오. 가끔씩 저어 주면서 20 분 동안 끓인다. 남은 사과는 1/4 인치 두께의 쐐기로 자릅니다. 사과와 스쿼시를 팬에 넣습니다. 덮개; 10 ~ 12 분 또는 돼지 고기와 야채가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 사워 크림, 오렌지 껍질, 오레가노 및 후추와 함께 제공하십시오. 6 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 379 칼로리, (4 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 6 g 단일 불포화 지방), 102 mg 콜레스테롤, 526 mg 나트륨, 31 g 탄수화물, 6 g 섬유, 15 g 설탕, 32 g 단백질.