카레 라따뚜이 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• butter 컵 버터 또는 카놀라유
• 카레 가루 4 티스푼
• 신선한 생강 1 큰술
• 소금 1 티스푼
• 시드 및 다진 3 개의 큰 빨간색 및 / 또는 노란색 달콤한 고추
• 굵은 다진 양파 1/2 개
• 3 정향 마늘
• 중간 크기의 가지 2 개 (약 2 파운드), 원하는 경우 껍질을 벗기고 다진 것
• 잘게 썬 호박 3 개 및 / 또는 노랑 여름 스쿼시 (총 1/4 파운드)
• 무너진 페타 치즈 ¼ 컵
• 신선한 파슬리 1 테이블 스푼
• 신선한 로즈마리 1 티스푼
• 1 – 2 컵 환원 나트륨 닭 국물
• 1 파운드 체리 토마토
• 1 15 온스 병아리 콩, 헹굼 및 배출 가능
• 황금 건포도 ⅓ 컵

지도

• 1 단계

  4 ~ 6 쿼트 네덜란드 오븐 열 버터 또는 중간 열에 오일. 카레 가루, 생강, 소금을 넣으십시오. 요리하고 1 분간 젓는다.

• 2 단계

  고추, 양파, 마늘을 저어주세요. 요리하고 5 분 동안 저어주십시오. 가지와 호박을 넣습니다. 15 분 이상 또는 야채가 부드러워 질 때까지 덮고 요리하십시오.

• 3 단계

  한편, 작은 그릇에 페타 치즈, 파슬리 및 로즈마리를 결합하십시오. 결합하고 옆으로 설정합니다. 국물, 체리 토마토, 병아리 콩 및 건포도를 냄비에 볶습니다. 끓게하십시오. 열을 줄이십시오. 뚜껑을 덮고 5 분 이상 또는 토마토가 부드러워 질 때까지 한 번 저어줍니다. 죽은 태아의 치즈 혼합물.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 219 칼로리, (6 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 2 g 단일 불포화 지방), 25 mg 콜레스테롤, 539 mg 나트륨, 29 g 탄수화물, 9 g 섬유, 15 g 설탕, 7 g 단백질.