아보카도 아이올리와 아마 빵 껍질 참치 버거 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 1 파운드 신선 또는 냉동 껍질없는 참치 필레
• 달걀 흰자 1 개
• 마른 통밀 빵 부스러기 ¼ 컵
• 신선한 타라곤 한 스푼
• ¼ 티스푼 소금
• ¼ 티스푼 간 후추
• 아마씨 식사 3 큰술
• 아마씨 1 테이블 스푼
• 붙지 않는 요리 용 스프레이
• 중간 크기 아보카도 1 개, 반으로 자르고 껍질을 벗기고 껍질을 벗김
• 가벼운 마요네즈 2 큰술
• 잘게 썬 레몬 껍질 1/2 작은 술
• 레몬 주스 1 큰술
• 다진 마늘 1 개
• ⅛ 작은 술 소금
• 2 개의 곡물 샌드위치 얇고 얇게 썬 토스트
• 신선한 시금치 잎 1 컵
• 토마토 4 조각

지도

• 1 단계

  얼린 경우 참치를 해동하십시오. 참치 헹구기; 종이 타월로 가볍게 두 드리십시오. 참치를 잘게 자르고 따로 보관하십시오. 중간 그릇에 포크로 달걀 흰자를 치십시오. 빵 부스러기, 타라곤, 1/4 작은 술 소금 및 1/8 작은 술의 후추에 저어주십시오. 참치를 추가하십시오; 부드럽게 섞어줍니다. 필요한 경우 젖은 손을 사용하여 혼합물을 1/2 인치 두께의 패티 4 개로 만듭니다.

• 2 단계

  얕은 접시에 아마씨 식사와 아마씨를 결합하십시오. 참치 패티를 아마씨 혼합물에 담그고 균일하게 코팅하십시오.

• 3 단계

  큰 붙지 않는 프라이팬 또는 붙지 않는 철판에 쿠킹 스프레이를 바르십시오. 중간 열로 가열합니다. 참치 패티를 추가하십시오. 10 ~ 12 분 동안 또는 패티 측면에 삽입 된 순간 판독 온도계가 160 ° F로 등록 될 때까지 요리 시간의 절반을 한 바퀴 돌립니다.

• 4 단계

  중간 크기의 그릇에는 감자 으 깨기 또는 포크를 사용하여 아보카도를 으깬다. 마요네즈, 레몬 껍질, 레몬 주스, 마늘, 1/8 티스푼 소금 및 나머지 1/8 티스푼 후추를 첨가하십시오. 혼합물이 잘 혼합되었지만 여전히 약간 뭉툭해질 때까지 계속 으깨십시오.

• 5 단계

  서빙하려면 샌드위치 하나를 반으로 얇게 썰고 4 개의 서빙 플레이트 각각에 위로 향하게 자릅니다. 시금치 잎과 토마토 슬라이스로 상단. 요리 된 참치 패티로 각각을 덮으십시오. 각 패티에 아보카도 혼합물의 1/4을 숟가락으로 바르십시오.

*팁:

참치를 자르려면 식품 가공기에 넣으십시오. 잘게 다지고 균일해질 때까지 여러 번 켜고 끄는 프로세스. 과도하게 처리하지 마십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 332 칼로리, (1 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 5 g 단일 불포화 지방), 47 mg 콜레스테롤, 531 mg 나트륨, 23 g 탄수화물, 8 g 섬유, 3 g 설탕, 35 g 단백질.