스타 아니스 초승달 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 개의 바닐라 빈
가루 설탕 2 컵
five 작은 술 중국 향신료 분말
연화 버터 1 ½ 컵
굵은 설탕 ½ 컵
잘게 잘린 아몬드 2 컵
소금 1/2 티스푼
다용도 밀가루 3 컵

지도

1 단계
작은 날카로운 칼의 끝을 사용하여 바닐라 콩에서 씨앗을 긁어냅니다. 식품 가공기 공정에서 바닐라 씨앗이 잘 통합 될 때까지 가루 설탕, 바닐라 씨앗 및 5 향신료 분말. 따로.
2 단계
30 초 동안 중속에서 고속으로 전기 믹서가있는 대형 보울 비트 버터. 과립 설탕, 아몬드 및 소금을 첨가하십시오. 때때로 그릇의 측면을 긁어 모으기 전까지 치십시오. 믹서로 할 수있는만큼 밀가루를 치십시오. 남은 밀가루를 저어주세요. 반죽을 1 시간 가량 다루거나 식힐 때까지 식히십시오.
3 단계
오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 쿠키 시트에 가볍게 기름칠을하십시오. 반죽을 1 인치 공 모양으로 만들고 초승달 모양으로 만듭니다. 준비된 쿠키 시트에 초승달을 2 인치 떨어 뜨립니다.
4 단계
8-10 분 동안 또는 세트와 가장자리가 황금색이 될 때까지 굽습니다. 쿠키 시트를 5 분 동안 식히십시오. 데우는 동안 가루 설탕 혼합물에 쿠키를 굴립니다. 와이어 랙으로 옮기고 식히십시오. 가루 설탕 혼합물에 다시 냉각 쿠키를 굴립니다.

팁

반죽은 초승달 모양으로 만든 다음 양피지 또는 호일 라이닝 쿠키 시트에서 냉동 될 수 있습니다. 냉동 초승달을 밀폐 용기로 옮기십시오. 덮개. 최대 3 개월 동안 동결합니다. 구울 준비가되면 쿠키 시트에 냉동 초승달을 준비하십시오. 오븐이 예열되는 동안 실온에서 방치하십시오. 쿠키가 설정되고 가장자리가 황금색이 될 때까지 10 ~ 12 분 동안 굽습니다.