쌓여 여름 야채 샐러드 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 중간 노란색 또는 녹색 호박 3 개
• 코셔 소금
• 중간 크기 당근 4 개
• ½ 작은 붉은 양파
• 찢어진 잎 상추 1 – 2 컵
• 레몬 주스 3 큰술
• ¼ 컵 올리브 오일 또는 카놀라유
• 신선한 딜을 스푼 2 큰술
• 갓 갈은 후추 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  야채 필러 또는 만돌린 면도 호박으로 얇은 스트립으로. 소금을 살짝 뿌린 다음 소쿠리로 옮겨 약 15 분 정도 배수합니다. 한편, 당근은 얇게 썰고 양파는 얇게 썬다.

• 2 단계

  호박을 헹구고 소쿠리에서 물을 뺍니다. 샐러드를 조립하기 위해 2 쿼트 정사각형 접시 층에 각각 호박, 양상추 당근 및 양파의 3 분의 1을 넣습니다. 드레싱을 위해 유리 측정 컵에서 레몬 주스와 기름을 함께 휘젓습니다. 겹친 야채에 드레싱을 뿌립니다. 레이어링과 드레싱을 두 번 반복하십시오. 서빙하기 전에 1 시간 또는 최대 12 시간을 가리고 냉장하십시오.

• 3 단계

  봉사하려면 신선한 딜과 후추로 샐러드를 뿌린다. 날카로운 칼로 샐러드를 직사각형으로 자릅니다. 주걱으로 들어 올리십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 117 칼로리, (1 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 7 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 202 mg 나트륨, 8 g 탄수화물, 2 g 섬유, 5 g 설탕, 2 g 단백질.