이번 봄에 정원을 심으십시오. 전에는 해보지 않아도 맛있는 보상에 놀라실 것입니다. PBS 쇼 Growing a Greener World의 요리사 Nathan Lyon은 자신의 정원을 시작하기위한 훌륭한 팁을 제공합니다.
많은 공간이 필요하지 않습니다. 몇 가지 즐겨 찾기로 작게 시작하십시오. 지난 몇 년 동안 리옹은 예를 들어 발코니에있는 2 개의 작은 침대에서 정원을 키우고 있으며 수확량이 많았습니다.
리옹은“지구가 조금만 있으면 큰 농산물을 재배 할 수 있으며, 음식을 따고 맛볼 때 생기는 괴상함은 다른 것과 비교하기가 정말 어렵다”고 말했다.
리옹은 시작하기 가장 좋은 곳은 현지 정원 상점이라고 말합니다. 먹고 싶은 것을 골라 내십시오. 그리고 많은 질문을하십시오. 정원 전문가는 식물을 돌보는 방법과 어떤 종류의 빛과 물이 필요한지를 배우는 가장 좋은 방법입니다.
가장 중요한 것은 식물을 건강하고 배수가 잘되는 토양에 두십시오. 퇴비는이를위한 완벽한 요원입니다. 실제로 퇴비는 많은 것들에 좋습니다. 살충제에 의존하기보다는 자연적인 방법으로 질병을 퇴치하는 데 도움이 될뿐만 아니라 식물의 성장력을 높여줍니다.
" '당신은 무엇을 먹을까;'라는 일반적인 말이 있습니다. 퇴비는 토양에 건강에 좋은 채소를 재배 할 수있는 최고의 음식이라고 생각합니다. "라고 Lyons는 말합니다.
좋은 퇴비는 실제로 OK 농산물과 놀라운 농산물 사이에 차이를 만들 수 있습니다. 리옹은 정원을 키우는 데 퇴비를 사용하는 것에 대해 단호하지만 올바른 종류를 찾는 데주의를 기울입니다. 많은 사람들이 잎이나 유기 물질을 좋아하지만 최고의 영양소는 미국 퇴비 협의회 (USCC)가 승인 한 퇴비에서 나옵니다.
아직도 어디서 시작하고 싶은지 모르겠습니까? 리옹은 토마토 정원으로 시작하는 것이 좋습니다. 토마토는 다양한 요리에 사용할 수 있으며 소스와 통조림을 만드는 데 좋습니다. 토마토 씨앗이나 식물, 햇볕이 잘 드는 곳, 좋은 토양 만 있으면됩니다.
토마토를 땅에 깊숙이 심고 표면 위에 약 3-4 인치 정도의 식물을 남겨 둡니다. 처음 몇 주 동안 3-4 일마다 식물에 물을 뿌리고 뿌리 알을 적신 다음 급수 빈도를 늦추기 시작하십시오. 머지 않아, 당신은 테이블에 준비된 식물에 매달려 통통하고 잘 익은 토마토를 갖게 될 것입니다.
자신의 토마토 재배에 대해 자세히 알아보십시오.
뒷마당에서 신선한 야채를 맛보지 않고 다른 여름을 낭비하지 마십시오. 원예에는 약간의 시간이 걸리지 만 노력할 가치가 있습니다.
리옹은“누군가는 건강한 토양과 몇 가지 식물과 같은 옳은 일로 이것을 할 수있다”고 말했다. "놀랍습니다! 당신이 할 수있는 일에 거의 제한이 없으며, 동료 정원사와 함께 할 수있는 공동체의 유형은 마법의 일입니다."
