마늘 구운 연어와 브뤼셀 콩나물 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 중간 내지 큰 정향 마늘 14 개
• ¼ 컵 올리브 오일
• 잘게 썬 신선한 오레가노 및 / 또는 백리향 2 큰술
• 소금 1 티스푼
• ¾ 티스푼 후추
• 1 ¼ 파운드 브뤼셀 콩나물, 손질 및 슬라이스 및 / 또는 제곱
• 2 파운드의 신선한 연어 필레, 피부 제거 * 및 6 개 부분으로 자름
• 드라이 화이트 와인 ½ 컵
• 레몬 웨지
• 갓 금이 후추

지도

• 1 단계

  오븐을 450 ° F로 예열하십시오. 다진 마늘 정향; 남은 마늘 12 쪽을 반으로 줄이십시오. 작은 그릇에 다진 마늘, 기름, 1 큰술을 넣으십시오. 오레가노의 1/2 tsp. 소금 및 1/4 tsp. 고추의. 브뤼셀 콩나물을 큰 로스팅 팬에 넣습니다. 반 마늘과 3 큰술을 추가하십시오. 오일 혼합물의; 코트를 던지기. 한 번 저으면서 15 분 동안 로스팅합니다.

• 2 단계

  한편 연어를 헹구십시오. 팻 드라이. 남은 오일 혼합물로 연어를 닦고 남은 1/2 tsp로 뿌립니다. 각 소금과 후추.

• 3 단계

  브뤼셀 콩나물을 저어 와인과 함께 이슬비를 내십시오. 연어 위에. 연어 조각이 나올 때까지 10 ~ 15 분 더 구워줍니다. 남은 1 큰술 상단. 오레가노. 레몬 웨지와 함께 제공되며 원하는 경우 갓 금이 간 후추를 곁들입니다.

* 팁:

생선 상인에게 피부를 제거하도록 요청하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 368 칼로리, (3 g 포화 지방, 5 g 다중 불포화 지방, 10 g 단일 불포화 지방), 83 mg 콜레스테롤, 477 mg 나트륨, 11 g 탄수화물, 3 g 섬유, 2 g 설탕, 33 g 단백질.