진저 브레드 사워 크림 머핀 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 표백되지 않은 다용도 밀가루 또는 다용도 밀가루 2 컵
• 잘게 썬 신선한 생강 1 큰술 또는 분쇄 된 생강 1 작은 술
• 베이킹 파우더 2 티스푼
• ¾ 작은 술 지상 피망 또는 계피
• ¼ 티스푼 베이킹 소다
• ¼ 티스푼 소금
• ¼ 컵 버터
• 가볍게 치는 계란 1 개
• 1 8 온스 판지 사워 크림
• milk 컵 우유
• 갈색 설탕 ¼ 컵
• 연한 맛의 당밀 ¼ 컵
• 입자가 굵은 설탕 2 큰술
• 잘게 잘린 결정화 생강 2 큰술

지도

• 1 단계

  오븐을 400 ° F로 예열합니다. 12-2 / 2 / 2 인치 머핀 컵의 바닥에 그리스를 바르십시오. 따로.

• 2 단계

  중간 그릇에 밀가루, 신선 또는 분쇄 생강, 베이킹 파우더, 피망, 베이킹 소다 및 소금을 함께 저어줍니다. 페이스트리 블렌더를 사용하여 혼합물이 거친 빵 부스러기와 닮을 때까지 버터를 자릅니다. 밀가루 혼합물의 중심에 우물을 만드십시오.

• 3 단계

  다른 중간 그릇에 계란, 사워 크림, 우유, 갈색 설탕 및 당밀을 결합하십시오. 계란 혼합물을 밀가루 혼합물에 한 번에 추가하십시오. 축축해질 때까지 약동하십시오 (배터는 울퉁불퉁해야합니다). 반죽을 준비된 컵에 넣고 거의 가득 채우십시오.

• 4 단계

  작은 그릇에 과립 설탕과 결정화 생강을 결합하십시오. 머핀 반죽에 뿌린다.

• 5 단계

  18-20 분 동안 또는 황금 갈색과 이쑤시개가 중앙 근처에 삽입 될 때까지 굽습니다. 와이어 랙에서 팬을 5 분 동안 식 힙니다. 팬에서 제거하십시오. 따뜻한 봉사.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 211 칼로리, (5 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 3 g 단일 불포화 지방), 37 mg 콜레스테롤, 168 mg 나트륨, 30 g 탄수화물, 1 g 섬유, 12 g 설탕, 4 g 단백질.