건강한 스파게티 알라 카르 보 나라 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
포장 방향에 따라 스파게티를 요리하십시오. 배수. 핫 팬으로 돌아 가기; 덮고 따뜻하게 유지하십시오.
2 단계
한편, pancetta 가장자리에서 지방의 일부를 제거하고 버립니다. 판 체타를 굵게 자릅니다. 큰 붙지 않는 프라이팬에서 갈색까지 중간 열에서 판 체타를 요리하십시오. 프라이팬에 물이 떨어지지 않도록 판 체타를 제거하고 종이 타월을 비 웁니다. 예약 된 물방울에 달콤한 고추와 양파를 넣습니다. 중간 정도의 열에서 8-10 분 동안 또는 매우 부드러워 질 때까지 가끔 저어주십시오. 마늘을 첨가하십시오; 요리하고 30 초 동안 저어주십시오.
3 단계
프라이팬을 열에서 제거하십시오. 조심스럽게 와인을 첨가하십시오. 열로 돌아갑니다. 2-4 분 동안 또는 대부분의 와인이 증발 할 때까지 요리하십시오. 반반을 더하십시오; 끊임없이 끓여서 계속 저어줍니다. pancetta와 요리 된 스파게티를 추가하십시오; 코트를 던지기. 열에서 제거하십시오. 계란과 치즈의 절반을 추가하십시오. 빨리 코트를 던지기.
4 단계
서빙 플레이트 사이에 스파게티 혼합물을 나눕니다. 나머지 치즈와 원하는 경우 후추를 뿌린다. 파슬리로 장식하십시오.