차례:
성분
지도
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닭 날개, 버터 밀크 및 매운 소스를 얕은 접시에 담긴 큰 재 밀봉 가능한 비닐 봉지에 넣습니다. 물개 부대; 닭고기를 입히십시오. 2 ~ 8 시간 동안 담그십시오. 날개를 배수하고 가볍게 두 드리십시오. 봉지와 매리 네이드를 버리고 날개를 다시 봉합 할 수있는 새로운 비닐 봉지에 넣습니다.
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원하는 날개를 뿌려 닭 날개 위에 문지릅니다. 물개 부대. 양념으로 날개를 코팅하기 위해 가방을 흔들어. 원하는 경우 냉장고에서 6 ~ 24 시간 동안 식히십시오.
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숯불 그릴의 경우, 드립 팬 주위에 중간 정도의 석탄을 배열하십시오. 팬 위의 중간 열을 테스트하십시오. 닭 날개의 절반을 드립 팬 위에 그릴 랙에 놓습니다. 덮개; 20 ~ 25 분 동안 굽거나 닭이 더 이상 분홍색이 아니 어서 한 번 돌립니다. (가스 그릴의 경우 그릴을 예열하십시오. 중간으로 줄이십시오. 간접 요리를 위해 조정하십시오. 위와 같이 치킨을 굽습니다.) 날개를 얕은 베이킹 팬으로 제거하십시오. 위와 같이 나머지 날개를 굽는 동안 300 ° F 오븐에서 따뜻하게 유지하십시오.
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매우 큰 그릇에 봉사하기 위해 날개를 원하는 날개 소스로 던져 버립니다. 원하는 날개 딥 (Dings Dip (s))과 당근 및 셀러리 스틱으로 날개를 서빙 보울이나 플래터로 옮기십시오.
날개 문지름 :
맛있음 : 작은 그릇에 카이엔 고추 1 큰술, 갈은 후추 1 테이블 스푼, 말린 오레가노 1 큰술, 으깬 마늘 가루 1 작은 술. 케이준 : 작은 그릇에 갈은 후추 1 큰술, 카이엔 고추 1 티스푼, 말린 말린 백리향 1 티스푼, 양파 가루 1 티스푼, 마늘 가루 1 티스푼, 마늘 가루 1 티스푼, 소금 1/2 티스푼을 넣고 잘 섞습니다. 파프리카 1 테이블 스푼, 파프리카 1 티스푼, 커틴 가루 1 티스푼, 소금 1/2 티스푼, 소금 1/2 티스푼, 고춧가루 1/2 티스푼, 검은 후추 1/2 티스푼, 카이엔 고추 1/4 티스푼을 섞습니다. 그릇, 함께 1 큰 술 칠리 파우더, 1 큰 술 갈색 설탕, 2 작은 술 양파 가루, 2 작은 술 파프리카, 2 작은 술 마늘 소금, 1 작은 술 카이엔 고추, 1 작은 술 마른 겨자.
날개 소스 :
블루 버팔로 : 작은 냄비에 열병 1 컵 카이엔 고추 소스 (프랭크 레드 핫 (Frank 's Red Hot®)), 1/2 컵 녹은 버터, 1/4 컵 화이트 와인 식초, 1 티스푼 우스터 셔 소스, 1/2 티스푼 마늘 가루 버터가 녹을 때까지 가열; 시원한. 잘게 부 blue 진 블루 치즈 1/4 컵 볶음 한국식 열 : 작은 냄비에 아시안 칠리 소스 (스리 라차 소스) 또는 아시안 칠리 페이스트 (삼발 oelek) 1/2 컵; 포장 된 갈색 설탕 1/3 컵; 간장 3 큰술, 그리고 식초 3 큰술을 5 분 동안 중불에서 일정하게 저어주십시오. 불을 끈 후, 구운 작은 참기름 1 티스푼을 넣고 저어줍니다. 루이지애나 맥주 (Louisiana Beer) : 작은 냄비에 잘게 썬 양파 1/4 컵과 잘게 잘린 붉은 단 고추 1/4 컵을 중간 열에 약 4 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 뜨거운 식물성 기름 1 테이블 스푼으로 요리합니다. 작은 그릇에 맥주 1/2 컵, 냉수 1/2 컵, 옥수수 녹말 1 큰술, 케이준 조미료 1 큰술, 소금 1/4 티스푼을 함께 저어줍니다. 양파 혼합물에 첨가하십시오. 두껍고 거품이 생길 때까지 요리하고 약동하십시오. Chimichurri : 블렌더 또는 푸드 프로세서에서 신선한 평평한 이탈리안 파슬리 2 컵, 신선한 실란트로 잎 3/4 컵, 적포도주 식초 1/2 컵, 올리브 오일 1/2 컵, 그리고 4 정향 마늘. 용기에 붓고 으깬 고추 1/2 티스푼과 소금 1/2 티스푼을 넣고 저어줍니다.
날개 딥 :
신선한 골파 목장 : 작은 그릇에 사워 크림 1/2 컵, 버터 밀크 1/3 컵, 신선한 향신료 2 큰술, 레몬 주스 2 작은 술, 마늘 가루 1/2 작은 술, 1/4 작은 술 소금, 1 / 분쇄 된 후추 8 티스푼 블루 치즈 드레싱 : 작은 그릇에 마요네즈 1 컵, 부서진 블루 치즈 1 컵 (4 온스), 레드 와인 식초 1 테이블 스푼, 레몬 주스 1 테이블 스푼, 레몬 주스 1/4 티스푼, 셀러리 씨앗 1/4 작은 술. 일주일까지 덮고 식히십시오. 크리미 한 파마산 드레싱 : 작은 그릇에 마요네즈 3/4 컵, 사워 크림 1/4 컵, 파마산 치즈 3 테이블 스푼, 화이트 와인 식초 2 테이블 스푼, 다진 마늘 1 티스푼, 1 / 컵 분쇄 된 이탈리안 조미료 2 티스푼, 갈은 후추 1/4 티스푼 와사비 아보카도 딥 : 작은 그릇에 마요네즈 3/4 컵, 으깬 아보카도 1/2 컵, 사워 크림 1/4 컵 컵은 신선한 실란트로, 스푼 와사비 페이스트 1 스푼, 막걸리 식초 1 스푼, 아시아 칠리 소스 2 스푼 (스리 라차 소스)을 sn습니다. Tzatziki Dip : 작은 그릇에 일반 그리스 요거트 1 컵, 시드 및 다진 오이 1 컵, 사워 크림 1/2 컵, 올리브유 3 테이블 스푼, 레몬 주스 1 테이블 스푼, 레몬 민트 1 테이블 스푼, 신선한 박하 또는 딜 잡초 1 테이블 스푼 다진 마늘 티스푼과 소금 1/2 티스푼. 원한다면 레몬 주스를 더 넣어 맛보십시오.
