몸집이 작은 과일 타르트 | 더 나은 가정 및 정원

성분

1 단계
중간 그릇에 밀가루 2 컵과 설탕 1/3 컵을 함께 저어줍니다. 페이스트리 블렌더를 사용하여 조각이 완두콩 크기가 될 때까지 버터를 밀가루 혼합물로 자릅니다. 작은 그릇에 달걀 노른자, 사워 크림 및 얼음물을 함께 저어줍니다. 계란 노른자 혼합물을 밀가루 혼합물로 점차적으로 교반하십시오. 손가락으로 공이 형성 될 때까지 반죽을 부드럽게 반죽하십시오. 반죽을 플라스틱 랩으로 덮으십시오. 반죽이 다루기 쉬울 때까지 약 1 시간 동안 식히십시오.
2 단계
반죽을 8 개로 나눕니다. 가볍게 밀가루로 만든 양피지 위에 놓으십시오. 반죽을 6 ~ 7 인치 원으로 굴립니다. 양피지에서 베이킹 시트로 옮깁니다.
3 단계
오븐을 375F로 예열하십시오. 반죽을 8 개로 나눕니다. 밀가루 가루를 살짝 뿌린 양피지에 반죽 부분을 6 ~ 7 인치 원으로 굴립니다. 양피지에서 서클을 베이킹 시트로 옮깁니다.
4 단계
작은 그릇에 설탕 2/3 컵과 밀가루 1/4 컵을 함께 저어줍니다. 각 생과자 원에 설탕 혼합물 2 스푼을 가장자리의 1/2 인치 이내에 뿌립니다. 큰 사발에서는 과일과 1/4에서 1/3 컵 설탕을 결합하십시오; 코트에 부드럽게 던지기.

5 단계
과일 반죽 3/4 ~ 1 컵을 각 반죽 원의 중앙에 숟가락. 과일 가장자리 위에 생과자 가장자리를 접으십시오. 20 ~ 25 분 동안 또는 과일이 부드러워지고 생과자가 황금빛 갈색이 될 때까지 타르트를 굽습니다. 필요한 경우 가루 설탕으로 생과자 가장자리에 먼지를 뿌리십시오. 8 개의 타르트를 만듭니다.