차례:
성분
지도
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중간 냄비에 설탕, 코코아 가루, 옥수수 전분 및 에스프레소 가루를 결합하십시오. 점차적으로 우유를 저어줍니다. 두껍고 거품이 날 때까지 중간 열에서 요리하고 약동하십시오; 열을 줄입니다. 2 분간 더 익힌다. 열에서 제거하십시오.
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중간 우유 그릇에 뜨거운 우유 혼합물의 약 1/2 컵을 계란으로 점차적으로 털어냅니다. 계속해서 저어 냄비에 우유 혼합물에 계란 혼합물을 추가합니다. 냄비를 열로 되돌립니다. 열을 중간 이하로 줄입니다. 요리하고 2 분간 더 저어주세요. 열에서 제거하십시오. 버터와 바닐라를 저어주세요.
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얼음물로 채워진 매우 큰 그릇에 냄비를 넣으십시오. 푸딩을 2 분 동안 계속 저어 빠르게 식히십시오. 중간 그릇으로 옮깁니다. 푸딩의 표면을 플라스틱 랩으로 덮습니다. 냉장 보관 2 ~ 24 시간. 얇게 썬 바나나 및 / 또는 결정화 된 생강으로 제공하십시오. 4 인분을 만듭니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 217 칼로리, (3 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 1 g 단일 불포화 지방), 63 mg 콜레스테롤, 95 mg 나트륨, 39 g 탄수화물, 2 g 섬유, 33 g 설탕, 7 g 단백질.
