구운 프랑스 양파 수프 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 2 개의 큰 달콤한 양파, 슬라이스
• 올리브 오일 1 큰술
• 녹인 버터 1 큰술
• 다진 마늘 2 개
• ¼ 티스푼 소금
• ¼ 티스푼 후추
• 나트륨 소고기 국물 4 컵
• 드라이 셰리 1 큰술 (선택 사항)
• 우스터 셔 소스 1 티스푼
• 구운 프랑스 빵 8 조각
• 그뤼 에르 치즈 2 컵 (8 oz.)
• 신선한 백리향 간식 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  오븐을 375 ° F로 예열하십시오. 13x9 인치 베이킹 팬에 양파를 넣습니다. 기름과 녹은 버터로 이슬비를 내고 마늘, 소금, 후추를 뿌린다. 코트를 던지기. 45 ~ 50 분 또는 매우 부드럽고 연한 갈색이 될 때까지 가끔씩 저어주십시오.

• 2 단계

  국물 한 컵을 조심스럽게 팬에 붓고 휘저어 진 갈색 조각을 긁어냅니다. 혼합물을 큰 냄비에 옮깁니다. 남은 3 컵의 국물, 셰리 (원하는 경우) 및 우스터 셔 소스를 넣습니다. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 끓여서 20 분 동안 덮었다.

• 3 단계

  브로일러 예열. 호일로 베이킹 시트를 정렬하십시오. 준비된 베이킹 시트에 빵 조각을 놓습니다. 치즈를 뿌린다. 3 ~ 4 분 정도 열을가하거나 치즈가 연한 갈색이 될 때까지 4 인치를 굽습니다. 빵 조각과 원하는 경우 추가 치즈 및 / 또는 백리향을 얹은 스프를 제공하십시오.

그것을 비 건으로 만드십시오

버터에 올리브 오일을, 그뤼 에르 치즈에 간장 치즈를 바릅니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 514 칼로리, (13 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 9 g 단일 불포화 지방), 70 mg 콜레스테롤, 1376 mg 나트륨, 43 g 탄수화물, 3 g 섬유, 8 g 설탕, 27 g 단백질.