로즈마리 양고기 케밥 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• ¾ 컵 백포도주 스
• 올리브유 또는 식용유 2 큰술
• 라임 주스 2 큰술
• 신선한 로즈마리 1⁄2 작은 술 또는 말린 로즈마리 1/2 작은 술
• 다진 마늘 2 개
• c 작은 술 지상 계피
• 1 파운드 뼈없는 양고기 둥근 스테이크 또는 등심 스테이크, 1 인치 큐브로 잘라
• 베이비 당근 2 컵 (약 1/2 파운드)
• 중간 크기의 호박 2 개 또는 노랑색 여름 스쿼시 (1 / 2 ~ 3 / 4 인치 두께)
• 1 개의 큰 녹색 또는 빨강 달콤한 고추, 1 인치 조각으로 자름
• 신선한 로즈마리 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  매리 네이드의 경우 스크류 탑 항아리에 포도 주스, 오일, 라임 주스, 로즈마리, 마늘 및 계피를 결합하십시오. 잘 덮고 흔들어주십시오. 얕은 접시에 담긴 비닐 봉지에 양고기 큐브를 넣으십시오. 양념장 위에 양념장을 붓는다. 가방을 닫습니다. 매리 네이드를 분배하기 위해 한 번 돌리면 냉장고에 4 시간 동안 담그십시오. 양념장을 비우고 양념장을 예약하십시오.

• 2 단계

  원하는 경우 줄기를 1/2에서 1 인치로 남겨둔 당근을 다듬습니다. 문지르지 만 껍질을 벗기지 마십시오. 3 분 동안 소량의 끓는 물에서 당근을 요리하십시오. 호박이나 여름 스쿼시를 넣고 1-2 분 이상 또는 야채가 바삭 바삭해질 때까지 요리하십시오. 배수.

• 3 단계

  8 인치 꼬치 8 개에 양고기 큐브, 당근, 호박 또는 여름 스쿼시, 녹색 또는 붉은 달콤한 고추를 번갈아 가십시오.

• 4 단계

  뜨거운 석탄 위에 직접 덮지 않은 그릴에 케밥을 놓습니다. 중간 정도의 완성도 (160도 F)를 위해 8 ~ 12 분 동안 굽고, 예약 된 매리 네이드로 솔질하고 가끔씩 밥을 돌리십시오. 원한다면 신선한 로즈마리로 장식하십시오. 4 가지 메인 요리를 제공합니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 265 칼로리, (3 g 포화 지방, 57 mg 콜레스테롤, 94 mg 나트륨, 20 g 탄수화물, 4 g 섬유, 20 g 단백질.