럼과 에그 노그 케이크 | 더 나은 가정 및 정원

성분

버터 1 1/2 컵
계란 3 개
설탕 1 컵
다용도 밀가루 2 ¼ 컵
베이킹 파우더 2 티스푼
¾ 작은 술 육두구
1 컵 깍둑 썰은 혼합 설탕에 절인 과일과 껍질
황금 건포도 ½ 컵
다진 피칸 ½ 컵
다용도 밀가루 2 큰술
설탕 1 컵
유제품 에그 노그 1 ¼ 컵
¾ – 1.25 컵 럼 또는 3/4 ~ 1-1 / 4 컵 오렌지 주스 + 1/2 티스푼 럼 추출물
에그 노그 유약
신선한 과일 (선택 사항)

지도

1 단계
버터와 계란을 30 분 동안 실온에 두십시오. 오븐을 350F로 예열하십시오. 4 개의 12 인치 개별 플루트 튜브 팬 또는 1 개의 10 인치 플루트 튜브 팬에 그리스를 바르고 가볍게 밀가루를 바르십시오. 따로.
2 단계
중간 그릇에서 밀가루, 베이킹 파우더 및 육두구 2-1 / 4 컵을 함께 저어줍니다. 따로. 작은 그릇에 설탕에 절인 과일과 껍질, 건포도, 피칸 및 2 큰술 밀가루를 함께 던지십시오. 따로.
3 단계
큰 그릇에 30 초 동안 중속에서 고속으로 전기 믹서로 버터를 치십시오. 가볍고 푹신해질 때까지 점차적으로 설탕을 첨가하십시오. 한 번에 하나씩 계란을 넣고 첨가 한 후 1 분 동안 뛰십시오.
4 단계
번갈아 가면서 밀가루 혼합물과 에그 노 그를 버터 혼합물에 첨가하고, 각각의 첨가 후에 결합 될 때까지 저속으로 뛰게된다. (과도하게 두드리지 마십시오.) 럼주 또는 오렌지 주스 혼합물 1/4 컵에서 저어줍니다. 과일 혼합물에 접으십시오. 반죽을 준비된 팬에 붓습니다.
5 단계
중앙 근처에 삽입 된 긴 나무 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 4 인치 팬의 경우 약 30 분, 10 인치 팬의 경우 55 ~ 60 분을 허용하십시오. 와이어 랙의 팬을 15 분 동안 식히십시오. 팬에서 제거하십시오. 와이어 랙에서 식히십시오.

6 단계
이쑤시개를 사용하여 각 케이크에 구멍을 뚫습니다. 4 인치 케익 용 혼합물 1 컵 또는 10 인치 케익 용 혼합물 1/2 컵을 사용하여 나머지 럼 또는 오렌지 주스 혼합물에 100 %면 치즈 천의 이중 두께 제곱을 담그십시오. 남은 럼 또는 주스 혼합물을 식히십시오. 축축한 헝겊에 케이크를 감싼다. 재 밀봉 가능한 비닐 봉지에 넣습니다.
7 단계
첫날 후에 럼주 1/4 컵 또는 주스 혼합물로 이슬비를 내면서 맛을 부드럽게하기 위해 최대 2 일 동안 냉장고에 보관하십시오.
8 단계
서빙하려면 Eggnog Glaze로 치즈 천과 이슬비 케이크를 제거하십시오. 말리십시오. 원하는 경우 신선한 과일로 장식하십시오. 24 ~ 30 인분을 만듭니다.

앞서 구우려면 :

럼 또는 주스 혼합물로 이슬비 또는 에그 노그 글레이즈로 이슬비를 제외하고는 지시에 따라 케이크를 준비하십시오. 냉동 백에 넣습니다. 봉인. 최대 3 개월 동안 동결합니다. 냉장고에서 해동하십시오. 서빙하려면 1/4 컵 럼 또는 오렌지 주스를 뿌린 다음 에그 노그 유약을 뿌립니다. 말리십시오. 원하는 경우 신선한 과일로 장식하십시오.